文章导读
五花肉是猪肉最好的部分, 五花肉的营养价值也是很高的, 五花肉在平时的吃法以及做法也是很多的, 五花肉最常见的做法是红烧肉, 日常生活中很多人平时都喜欢吃五花肉, 五花肉吃起来肥而不腻, 口感以及味道都是非常美味的, 五花肉在平时还有一种常见的做法清炖五花肉, 下面介绍清炖五花肉的做法.
清炖五花肉的做法
1. 准备五花肉一块, 洗干净
2. 倒入酱油, 冰糖腌制五花肉 2 个小时, 期间要翻面腌制
3. 将腌好的五花肉放入高压锅, 加入蒜头和水以及腌五花肉的酱油, 大火炖, 开了后一直大火 10 分钟后, 转中火 10 分钟, 后关火即可
4. 炖好的五花肉
5. 待凉放在砧板上
6. 切片装盘即可
吃五花肉对身体的好处
五花肉含有多种对人体有益的营养物质, 首先是铜, 铜属于微量元素, 对免疫系统, 血液, 肾等都有重要的影响; 其次是含有大量的脂肪, 脂肪可以起到保护内脏的功能, 而且还提供一定的脂肪酸, 当脂肪酸正在被吸收的时候, 就会出现饱腹感.
另外, 五花肉还可以起到, 缓解便秘, 补肾, 益气, 利尿, 养阴补虚等多种功效, 吃的时候一定要适量, 如果吃的太多对身体也不太好.
吃猪肉的好处有哪些
1, 抵抗病菌
红肉中含有大量的铁和锌, 它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质. 此外, 红肉还提供了丰富的维生素 D 和维生素 A, 能够帮助身体有效对抗病菌.
2, 提供优质蛋白
猪肉如果调煮得宜, 它亦可成为 "长寿之药". 猪肉经长时间炖煮后, 脂肪会减少 30%~50%, 不饱和脂肪酸增加, 而胆固醇含量大大降低. 猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸.
3, 提供血红素铁
猪肉可提供血红素铁 (有机铁) 和促进铁吸收的半胱氨酸, 能改善缺铁性贫血. 可改善阴虚不足, 头晕, 贫血等症状.
4, 润燥
猪肉有润燥的功能, 可缓解老人燥咳无痰, 大便干结.
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