文章导读
生了孩子之后的妈妈们, 身体会非常虚弱, 而且生宝宝过程中会流失很多血, 所以产后容易出现贫血症状, 这时候最好的方法是饮食调理, 比如可以适当吃一些五花肉, 具有很好的食疗作用, 另外那些身体弱的人, 也不敢多吃点五花肉, 还有吃五花肉对皮肤也很有好处, 那么吃五花肉会不会发胖呢?
五花肉是位于猪的腹部, 因为腹部这部分的肉肥瘦适中, 味道鲜美, 肥肉肥而不腻, 这部分的瘦肉也是最嫩且最多汁. 的. 大多数人用它炒菜, 味道鲜美. 但是对于减肥的人来说, 吃五花肉会胖吗? 这可能是困扰他们最大的问题.
一, 吃五花肉会胖吗
吃多了会胖. 猪肉是国汉族人消费量最大的一种肉食, 脂肪含量很高, 还含有大量的胆固醇. 在日常肉食消费中, 以少吃为好, 应尽量用牛肉, 鸡肉取代之.
二, 五花肉的营养分析
猪肉中含丰富的蛋白质, 脂肪. 每百克猪肉平均产热 138-188 千焦 (约 330-450 千卡), 含热量为肉食之首. 猪肉的平均胆固醇含量高过牛, 羊, 鸡, 鸭肉.
猪肉中的脂肪除能提供热量外, 还有助于脂溶性维生素的吸收, 瘦猪肉含有的矿物质铁, 属血红素铁, 能有效改善缺铁性贫血,
吃猪肉有利, 也有弊, 弊主要体现在摄食量大时. 猪肉脂肪含量高, 即便是瘦肉, 含量也在 20% 以上, 超过牛, 鸡肉和鱼类, 所以, 食之过多, 便使人摄入了过多热量, 多余的热量转化为脂肪在人体内储存, 就致人肥胖, 肥胖则易发多种疾病. 猪肉胆固醇含量很高, 被称作高胆固醇食物. 已经明确, 高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化, 增加高血压病的发生概率. 资料表明, 每天吃猪肉 150 克以上的人, 罹患高血脂, 脂肪肝, 高血压, 冠心病, 肥胖的可能性, 即比少吃猪肉的人大 23 倍. 常吃猪肉的人, 发生肿瘤 (特别是大肠癌), 脑中风, 糖尿病的概率也比不吃猪肉的人大.
中医认为, 猪肉性平味甘, 有润肠胃, 生津液, 补肾气, 解热毒的功效. 中医对猪肉的认识与现代医学基本相同, 也不主张多吃, 说多吃 "令人虚肥, 大动风痰","大动风痰", 即指冠心病和脑中风.
三, 吃五花肉的温馨提示
中国营养学会推荐成人的畜禽肉摄入量, 是平均每日 50-100 克, 在此范围内, 中国人已有条件从过去单一的猪肉消费向多元化转化. 所以, 居民就应尽量降低猪肉在日常肉食中的消费比例, 以牛肉, 鸡肉取代之.
吃单独用猪肉烹制的美馔, 如粉蒸肉, 扣肉, 红烧肉, 酱肘子等, 应特别注意要适可而止, 切忌暴食. 暴食, 容易引发胆道, 胰腺, 胃肠的急性病症.
患有动脉硬化, 高血压, 糖尿病的人和胖人, 吃猪肉的害处尤其明显, 则更应少吃或不吃. 胖人减肥时, 猪肉应是重点被控制食物.
由猪肉加工成的熏肉, 腊肉, 火腿, 咸肉, 由于含有亚硝酸盐等致癌物, 尽管风味独特, 亦不提倡食用. 有的地方将炼猪油和肥肉剩下的油渣, 当作美食吃, 殊不知, 它含大量的致癌物苯并芘, 故一定要弃之不吃.
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