文章导读
众所周知, 猪身上的肉有很多分类, 这其中就包括五花肉, 也就是猪腹部的肉, 这个部分的肉含有丰富的蛋白质以及氨基酸, 并且五花肉所含的蛋白质和氨基酸是特别容易被人体消化吸收的, 所以经常吃一些五花肉, 具有增强体力的作用, 喜欢吃巴西秘制五花肉的人, 下面来学习做法以及配方.
巴西秘制五花肉的配方:
主要食材
五花肉 (去皮)250g, 秘制腌料 (15ml), 芝麻, 孜然等撒料 50g.
制作步骤
第一步, 选一块肥中带瘦的五花肉, 先将五花肉洗净, 改刀备用, 切长条, 厚两厘米, 然后去皮.
第二步, 用大料水浸泡一段时间, 让肉更好入味.
第三步, 均匀撒上腌料, 腌制 4 个小时
第四步, 将烤炉打开等温度升至 250 度便可将腌制好的的五花肉挂入烤炉烤制 1 个小时.
第六步, 将烤好的五花肉冷却一下, 均匀切块, 即可食用.
风味特点
烤肉味, 入口酥烂肥嫩, 风味独特. 食此菜时, 满屋飘香, 入口酥烂肥嫩, 风味独特. 若配葱白, 青菜, 香菜甜面酱进食, 口味更佳.
营养成分
热量 (每 100g 热量 452.80 千卡), 蛋白质 (379.94 克), 脂肪 (724.52 克), 碳水化合物 (191.27 克), 膳食纤维 (5.56 克), 维生素 A(2584.01 微克), 胡萝卜素 (273.20 微克), 维生素 E(2655.55 毫克)., 钙 (571.55 毫克), 磷 (3058.03 毫克), 钠 (835.39 毫克), 镁 (63.62 毫克), 铁 (36.47 毫克), 锌 (62.00 毫克), 硒 (4.35 微克), 铜 (8.05 毫克), 锰 (0.00 毫克), 钾 (6054.97 毫克).
秘制五花肉色香味俱全, 令人食之大过嘴瘾!
1. 绿色养生, 从食物源头做起: 从原料上已有天赋之色, 将原生态, 养生从食物的源头贯穿到底, 不管是肉类还是调料, 均保证成色过关, 以更优质的材料奉献给客户为准则,
2. 私房配方, 保证香味不失真: 私房配方, 将养生之道渗透到肉类中, 让五花肉在还没之制作前就极富营养和香味, 让人垂涎三尺, 看了就想吃.
3. 独家技术, 让肉质更加鲜嫩聚人气: 独家技术, 师傅手把手教学, 包教包会, 保证学员做出的秘制五花肉的口味和肉质, 独特的美味, 空白的市场, 天天火爆无淡季, 让想不赚钱都难.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1789811.html