文章导读
玉米粒因为其吃起来的味道非常好再加上对于人体有非常多的好处, 比如提高人体免疫力, 调理肠胃, 降血脂, 降血压, 养颜美容等等好处而非常受人欢迎. 玉米粒的做法是有很多的, 可以搭配其他食材炒着吃, 可以用来煮汤, 可以用来做粥等等, 下面来详细介绍一下黄金玉米粒的做法大全.
一, 火腿黄金玉米浓汤
材料
博客原味条状火腿 适量, 黄金玉米粉 1/2 杯, 洋葱 1/2 颗, 无盐奶油 20 克, 黑胡椒粒 少许, 百里香 少
做法
1: 博客慕尼黑原味火腿, 运用多阶段低温搅拌制程, 辅以渐进式升温加热锁住美味, 呈现鲜嫩 Q 弹口感. 黄金玉米粉是黄金玉米磨成粉状. 一般卖杂货或是卖南北货的店有.
2: 火腿, 洋葱切成小丁状.
3: 热油锅(放奶油).
4: 炒香洋葱, 火腿, 捞起备用. 洋葱煮到有点透明色即可.
5: 另煮一锅滚水, 放黄金玉米粉, 小火慢煮, 边煮边搅拌. 煮至熟软.(玉米粉还带点小颗粒, 并非磨的很细.)
6: 放入炒过的火腿, 洋葱, 续煮至洋葱熟软, 盐调味, 盛起. 洒上百里香, 黑胡椒粒.
二, 黄金玉米蛋炒饭
材料
白饭 2~3 碗, 玉米 1 条, 鸡蛋 2 颗, 红萝卜 少许, 油 少许, 盐巴 少许, 椒盐粉(黑, 白胡椒粉) 适量.
1: 食材准备: 玉米, 红萝卜, 鸡蛋
2: 玉米对切一半, 玉米直放切粒.(这样方式切玉米粒比较安全)
3: 玉米切粒, 红萝卜切小丁, 鸡蛋加入少许盐巴调味.
4: 热锅加油, 先放红萝卜丁炒熟后加入玉米粒, 加入适量盐巴拌炒均匀食材盖上锅盖小火闷五分钟(不加水).
5: 加入蛋液与玉米粒拌炒.
6: 加入白饭与锅中食材翻炒, 加入椒盐粉 (黑, 白胡椒粉) 拌匀.
7: 完成黄金玉米蛋炒饭
三, 黄金玉米美白菇粥
材料
猪肩骨(熬汤用) 数块, 玉米罐头 半罐, 鲔鱼罐头 半罐, 美白菇 一包, 鸡蛋 2 粒, 蒜头 数瓣, 生米 1.5 杯(量米杯), 水 9 杯(量米杯), 盐 些许, 粗黑胡椒 些许
做法
1: 我是使用大同 10 人份电锅先将米洗干净后以 1:6 的比例加水进内锅 (如果想要增减份量的话依照 1:6 比例计算即可) 而外锅水 1 杯(不论内锅多少米外锅皆 1 杯水)
2: 将猪肩骨稍微冲洗后分散丢入内锅(部位并不一定, 只要是适合熬汤的都可以, 目的是让汤头有味道)* 如果不想用猪肉, 用高汤块也行, 不过毕竟还是天然的尚好啦~
3: 将蒜头放进压蒜泥器, 压进内锅里, 再于内锅洒入些许盐巴, 较易入味. 这时侯就可以按下开关煮了, 在炖煮的剩余时间继续来备料
4: 美白菇洗净后在一旁放著. 接着打两颗蛋于一碗并搅散, 等等要做蛋花用. 将玉米罐头及鲔鱼罐头准备好, 剩下的量放进冰箱保存(请勿直接将罐头放进冰箱)
5: 这时看看电锅是否变得比较安静了, 冒的烟也比较少了, 如果是的话代表外锅水快烧完, 差不多内锅里的粥也要滚了, 快速的掀开盖子确认一下. 如果已经滚了, 便将蛋液倒入, 倒入后赶紧用筷子搅拌形成蛋花.
6: 接着便丢入美白菇, 用筷子稍微均匀搅拌, 让菇浸入粥内. 盖上锅盖后, 于锅盖边缘倒入 0.5 杯水使其渗入, 按下开关.
7: 待电锅跳起等待 10 分钟, 让粥闷软一些并吸收水份. 开启锅盖后, 倒入玉米及鲔鱼, 并做调味即完成.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/shipu/1849615.html