文章导读
甜玉米又叫 "水果玉米", 它是一种可以生吃的玉米, 有着皮薄, 汁多, 味甜的特点, 因此特别受到小孩子和家庭主妇的喜爱. 甜玉米的烹饪手法有很多, 可以煮着吃, 可以烤着吃, 也可以炒着吃, 每一种做法都能展现出甜玉米的迷人风味. 在甜玉米的各种做法中, 炒甜玉米粒是最受欢迎的一种做法. 那么, 炒甜玉米粒的家常做法有什么呢?
做法一
食材: 玉米粒, 黄瓜, 胡萝卜
1. 胡萝卜和黄瓜分别切成 J, 葱花切碎. 下米粒可以大头也可以买完整的下米棒回来自己剥, 准备好下米粒后把它放在凉水中没泡一小会, 市放开水中过滤一下. 锅里放入适量的食用油, 油热加入忽花爆锅, 随后倒入玉米粒翻炒.
2. 玉米炒两分钟放入黄瓜, 随后放点盐, 再炒两分钟 (不要放太多盐, 会影响上米的甜味). 后加入胡萝卜翻炒一分钟, 临出锅前加入一点点鸡精.
3. 甜卡米粒可以作为家常菜食用. 还可放在面包片上, 可以放点沙拉酱, 两片面包夹在一起, 就变成香甜玉米三明治.
做法二
用料: 食用油适量, 胡萝卜 80 克, 黄瓜半根, 甜玉米粒 130 克, 盐适量, 生抽适量, 白糖适量, 香油适量, 味精适量, 水淀粉适量, 十三香适量
做法:
1, 准备食材, 并将其洗净.
2, 将胡萝卜, 黄瓜分别切丁, 放入盘中备用.
3, 锅内放油, 烧热后放入胡萝卜丁, 翻炒 1 分钟.
4, 放入玉米粒, 黄瓜丁, 炒匀.
5, 放入适量盐, 十三香, 生抽, 白糖, 翻炒.
6, 放入适量水淀粉, 味精, 香油, 炒匀即可.
7, 将菜盛入盘内.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/shipu/1835831.html