文章导读
淮山是常见的蔬菜又是中成药, 淮山不仅营养价值很高, 口感也非常的好, 而且还有助于促进消化和吸收, 很多人会用淮山炖汤补元气, 滋补气血, 调理身体等等, 用淮山还可以炖排骨汤, 需要先准备好适当的调料放在锅里面, 因为本来是要加肉的, 所以不加调料的话, 会导致肉的腥味很重, 做出来的汤不好喝.
所需食材
原料: 排骨, 淮山, 玉米, 胡萝卜
配料: 盐, 姜
制作方法
1, 排骨洗净放花椒粒焯水备用.
2, 排骨, 姜放高压锅加水煲开, 小火煲 20 分钟.
3, 胡萝卜, 淮山切滚刀块, 玉米切段.
4, 放入胡萝卜和玉米, 小火开煲.
5, 将高压锅内的食材全部转入砂锅, 放淮山.
6, 大火烧开, 再小火煲 30 分钟, 放盐出锅.
食用须知
排骨滋阴润燥; 益精补血; 适宜于气血不足, 阴虚纳差者.
胡萝卜肠胃不适, 便秘, 夜盲症, 性功能低下, 麻疹, 百日咳, 小儿营养不良.
淮山含有大量的黏液蛋白, 维生素及微量元素, 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀, 预防心血疾病, 取得益志安神, 延年益寿的功效. 胡萝卜能增强人体免疫力, 有抗癌作用, 并可减轻癌症病人的化疗反应, 对多种脏器有保护作用. 妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率. 两者与排骨一起煲既有营养又好喝.
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