文章导读
孕妇在补充身体营养的同时, 也有许多需要注意的地方, 因为孕妇饮食不恰当的话, 容易阻碍到宝宝在肚子中的健康成长状况. 而排骨是日常生活中非常受人喜欢的一种食物, 制作排骨的过程中, 可以选择五花八门的制作方法. 但是孕妇的饮食需要格外注意, 所以有哪些排骨制作方法适合孕妇使用?
孕妇冬瓜排骨汤的做法
材料: 排骨, 冬瓜, 葱, 姜.
做法步骤: 1, 排骨绰水, 撇净血末, 捞出备用. 2, 砂锅内放水, 放入葱段, 姜片, 大火烧开. 3, 放入绰好的排骨, 继续大火烧开, 撇去上面的沫子, 转小火炖 30 分钟. 4, 冬瓜洗净切块, 30 分钟后放入冬瓜, 盐, 继续小火炖 20 分钟. 5, 出锅前放入鸡精调味.
冬瓜的营养价值: 1, 利尿消肿: 冬瓜含维生素 C 较多, 且钾盐含量高, 钠盐含量较低, 高血压, 肾脏病, 浮肿病等患者食之, 可达到消肿而不伤正气的作用. 2, 减肥: 冬瓜中所含的丙醇二酸, 能有效地抑制糖类转化为脂肪, 加之冬瓜本身不含脂肪, 热量不高, 对于防止人体发胖具有重要意义, 还可以有助于体形健美. 3, 清热解暑: 冬瓜性寒味甘, 清热生津, 僻暑除烦, 在夏日服食尤为适宜.
2 孕妇玉米排骨汤的做法
材料: 玉米, 上等精排. 辅料: 料酒, 盐, 姜, 蒜. 做法步骤: 1, 排骨改刀为 3 厘米长左右, 去血水, 放入锅里. 2, 加姜片, 蒜片, 少许盐煮开, 10 分钟后加入改刀为 3 厘米左右长度从中间破开的玉米块. 3, 继续炖直排骨软烂, 看盐味不够再加少许, 最好清淡点, 更可口.
玉米排骨汤对孕妇的好处: 1, 玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁, 营养丰富. 其营养价值极高, 有健脾益胃, 防癌抗癌的作用. 2, 可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁, 营养丰富. 红枣补脾和胃, 益气生津, 润心肺, 两味与排骨配伍炖服, 既能开胃益脾又可润肺养心.
3 孕妇海带排骨汤的做法
材料: 排骨, 海带.
做法步骤: 1, 切排骨. 先将排骨处理成小段. 注意, 最好小一点, 不适过大. 2, 洗排骨. 将排骨用盐水洗, 多洗几次. 洗好过后, 先放在一边. 3, 泡海带. 将干海带用热水泡. 十分钟过后, 将海带洗干净. 4, 海带过水. 将洗干净的海带, 放入锅里煮沸 5 分钟, 起锅, 用冷水冲一下, 切成小块. 5, 煮排骨. 在煮锅里放入适量的水, 注意 1 斤排骨 3 斤水左右, 水多一点是有原因的. 现在不要放盐. 旺火烧沸. 6, 配汤. 当排骨的水煮开后, 把姜片入. 注意, 只放姜片, 盐现在也不放. 7, 除浮沫. 在煮的过程中, 可能会出现浮沫, 注意把它除去. 8, 合适的时间, 放入海带. 在煮开过后大约二十分钟, 把海带放入. 太早放入, 有可能会煮坏. 所以这个时间段很重要. 9, 合适的时间放盐. 在放入海带过后十五分钟, 大约就可以起锅了. 这个时间放入盐, 二分钟左右起锅即可.
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