文章导读
排骨是我们饮食里面很常见的一种食材, 因为其较为浓郁的口感和丰富的营养, 并且烹调的方式也是多种多样, 所以许多朋友也是比较喜欢食用排骨的. 葱烧排骨是比较常见的一道菜, 做法相对来说也是比较简单的, 主要需要注意的时候排骨的炖煮时间需要足够.
葱烧排骨的做法是这样的:
步骤一: 把排骨洗净, 切成 6cm 长, 加锅内加入适量的水 (水里放入八角, 姜, 花椒), 放入排骨煮三十分钟.
目的: 煮熟排骨, 这样一咬排骨, 骨头就会轻松脱落, 让排骨吸收配料的香味.
步骤二: 待锅热后倒入少许油, 油温四成的时候, 放入姜片, 蒜片和豆办酱, 炒出香味.
然后放入煮好的排骨, 炒一分钟后, 倒入干辣椒, 转小火, 继续翻炒.
十分钟后加一点老抽 (上色, 为了颜色好看), 然后加入切好的葱段 (5cm 长), 再翻炒至
香葱出香味, 再加入少放盐和鸡精就可以起锅了.
好吃的食物需要大家掌握技巧, 好好做, 营养价值较高的排骨更是大家要掌握做法技巧的, 这样才能做到想吃就做, 随时做随时吃!
葱烧排骨的做法是怎样的呢? 相信现在的大家读完上面文章后已经掌握葱烧排骨的技巧, 再美味的食物, 如果不掌握做法技巧的话也难以最初美味的食物, 这里针对大家关注的问题就为大家介绍到这里了, 希望对大家有相应的帮助作用!
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