文章导读
大家在吃花甲的时候, 千万不要被花甲美味的味道所迷惑, 虽然花甲中含有大量的营养物质成分以及吃起来味道鲜美, 但是由于花甲是一种海鲜产品, 所以花甲与许多食物都是相克的. 对于喜欢吃花甲的人并且经常吃花甲的人来说, 一定要来熟悉到与花甲相克的食物, 才能有效避免食物中毒.
花甲不能和什么一起吃
1, 田螺
花甲不能和田螺一起吃, 同食会引起中毒, 万一真的中毒了, 可以用吃些香菜解毒.
2, 甘草
花甲不能和甘草一起吃, 同食也会引起中毒.
3, 寒凉食物
花甲不能和寒凉食物一起吃, 花甲本来就寒凉, 如果同时还吃一些别的寒凉食物, 容易导致身体不适, 比如腹痛, 腹泻. 寒凉食物如空心菜, 芹菜等蔬菜, 西瓜, 梨, 橙子等性寒水果, 像汽水, 冰水, 雪糕这样的冰镇饮品也是.
4, 富含鞣酸的食物
花甲不能和富含鞣酸的食物一起吃, 花甲中蛋白质含量比较高, 鞣酸和蛋白质会发生反应, 生成一些不好消化的络合物, 增加消化负担, 容易出现肠胃不适的情况. 常见的富含鞣酸的食物有竹笋, 石榴, 葡萄, 酸枣, 酸梨, 李子等.
5, 饱和脂肪酸含量高的食物
花甲不能和饱和脂肪酸含量高的食物一起吃, 花甲中的脂肪大多是不饱和脂肪酸, 食用可以增加细胞壁的流动性, 促进血液中胆固醇的代谢, 还能促进大脑细胞活性增加, 有增强记忆力和健脑的作用, 而饱和脂肪酸会降低不饱和脂肪酸的吸收, 因此吃饱和脂肪酸高的食物, 会降低花甲的营养成分.
常见的饱和脂肪酸含量高的食物有猪肥肉, 猪油, 鸡油, 鸭皮, 糕点, 牛油等.
6, 富含胶质的食物
花甲不能和富含胶质的食物一起吃, 花甲性寒, 若是在食用一些富含胶质的食物, 会增加肠道的滋润程度和蠕动速度, 很容易出现腹泻的情况. 常见的富含胶质的食物有无花果, 秋葵, 山药, 蜂蜜, 酸奶等.
花甲和什么一起吃有奇效
蛤蜊肉 + 韭菜: 炒食, 可治肺结核, 潮热, 阴虚盗汗.
蛤壳粉 + 槐花: 可治鼻出血, 牙龈出血, 出血性紫癜等.
蛤蜊肉 + 青黛: 可治慢性支气管炎.
蛤蜊肉 + 百合 + 玉竹 + 淮山药: 同煮汤食用, 可治口干, 干咳, 心烦, 手足心热等症.
花甲的食用禁宜人群
适宜人群: 老少皆宜. 肺结核咳嗽咯血, 阴虚盗汗者和体质虚弱, 营养不良者宜食; 瘿瘤瘰疬, 淋巴结肿大, 甲状腺肿大者宜食; 癌症患者及放疗, 化疗后宜食; 糖尿病, 红斑狼疮, 干燥综合症患者宜食; 黄疸者, 尿路感染者宜食; 醉酒之人宜食.
禁忌人群: 对花甲等海鲜过敏者忌食; 痛风患者忌食; 花甲是发物, 宿疾患者忌食; 脾胃虚寒者忌食; 女子月经来潮期间及妇人产后忌食; 受凉感冒者忌食.
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