文章导读
虽然在大多数人的眼中看来, 大部分的鱼吃起来口感都是差不多的, 可是从营养学角度来看, 每一种鱼中所含有的营养成分却是不同的. 而鲶鱼和草鱼是在人们生活中会经常看见的两种鱼种类, 不少人在购买鱼的时候也会困扰是选择鲶鱼还是草鱼, 所以鲶鱼和草鱼哪一种会更好吃?
鲶鱼比草鱼做法更加简单, 营养价值也比草鱼更高.
营养值:
1, 鲶鱼: 鲶鱼味甘性温, 有补中益阳, 利小便, 疗水肿等功效. 鲶鱼营养丰富, 每 100 克鱼肉中含水分 64.1 克, 蛋白质 14.4 克, 并含有多种矿物质和微量元素, 特别适合体弱虚损, 营养不良之人食用.
2, 草鱼: 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸, 对血液循环有利, 是心血管病人的良好食物. 草鱼含有丰富的硒元素, 经常食用有抗衰老, 养颜的功效, 而且对肿瘤也有一定的防治作用.
鲶鱼简介: 鲶鱼, 动物界 - 脊索动物门 - 脊索动物亚门 - 辐鳍鱼纲 - 鲶形目 - 鲶科 - 鲶属 - 鲶鱼种. 嘴上共 4 根胡须, 上长下短, 肉食性, 多为野生, 对水质要求不高, 可人工养殖. 生长速度较快, 某些品种能长到很大.
草鱼简介: 草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属. 草鱼的俗称有: 鲩, 鲩鱼, 油鲩, 草鲩, 白鲩, 草鱼, 草根 (东北), 厚子鱼 (鲁南), 海鲩 (南方), 混子, 黑青鱼等.
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