文章导读
紫薯是一种非常特别的食物, 不是因为它的味道十分特别, 也不是因为营养成分比较特别, 而是紫薯的颜色是很多食物所不能拥有的. 就算煮熟之后, 紫薯的颜色依旧十分的鲜艳. 很多女孩子都比较喜欢吃紫薯, 因为吃起来会有甜甜的感觉. 那么, 紫薯吃了之后容易发胖吗?
一, 晚上吃紫薯会胖吗
紫薯又叫黑薯, 薯肉呈紫色至深紫色. 它除了具有普通红薯的营养成分外, 还富含硒元素和花青素. 近年来, 紫薯在国际, 国内市场上十分走俏, 发展前景非常广阔. 是很多人都爱吃的, 特别是那种烤番薯, 但很多人怕吃了长胖. 其实, 合理的吃紫薯是不会发胖的. 而且, 紫薯热量低, 脂肪少, 又富含膳食纤维, 可以起到很好的饱腹作用. 因此, 吃紫薯不仅不会发胖, 相反还能够起到减肥哦.
二, 吃紫薯能减肥的原理
1, 低热量低脂肪
紫薯可谓是低热量, 低脂肪食品中的佼佼者, 每 100 克紫薯含脂肪仅为 0.2 克, 是大米的 1/4. 而且紫薯还可以为人体提供很好的饱腹感, 从侧面减少了人体对其他食物的摄入量.
2, 含膳食纤维
紫薯富含膳食纤维, 能刺激肠道, 增强蠕动, 起到很好的排泄通便功效, 尤其对老年性便秘有较好的疗效.
3, 营养均衡
减肥并不意味着少吃, 营养均衡对减肥也是很重要的. 紫薯含有比较均衡的营养成份, 如维生素 A,B,C, 纤维素以及钾, 铁, 铜等 10 余种微量元素. 其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用, 促进排泄畅通; 钾元素起到很好的利尿消肿作用等等.
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