文章导读
粽子是中国比较传统的食品, 粽子馅多, 口味丰富, 营养也比较均衡, 会包粽子的人认为粽子做起来比较简单, 但不会包粽子的人做起来就比较难了, 只要耐心学习, 一定会包好粽子. 有的人一次包了很多的粽子, 这样的话一次吃不完剩下的粽子一定要保存好了, 很多人不知道冰冻粽子要煮多久才会熟, 冰冻粽子要煮多久才熟? 接下来我们来看看吧.
一. 冰冻粽子要煮多久才熟
做法一:
1. 先从冰箱里拿出来解冻
2. 锅里倒入适量清水, 大火煮开
3. 煮开后, 放入粽子
4. 大火煮一刻钟至二十分钟即可.
5. 如果放微波炉中, 那么 10 分钟左右就可以了.
做法二:
1. 直接用沸水煮大概需要一刻钟左右的时间,
2. 可以直接放在盘子里, 放在锅中蒸一刻钟.
3. 如果已经是熟的, 那么当水烧开后, 放入锅中, 大概煮一刻钟即可.
二. 冷冻的粽子怎么加热?
水加热
可将粽子放进煮沸的开水中, 水量以刚没过粽子为宜, 用猛火加热至 "透身". 加热时间的长短视粽子的大小及解冻程度而定, 一般不低于八分钟, 但时间过长会使粽子的口感变得稀糊. 建议采用隔水蒸的方式, 这样可以减免粽子的口感变差; 为保证 "透身", 加热的时间可以适当长一些.
微波炉加热
最好采用专用的微波炉蒸笼, 并在蒸笼中注入适量开水, 再将粽子放入其中. 这样可以使粽子在微波加热的过程中充分吸收水分而得以保持绵软.
煎锅加热
在煎锅 (最好是不粘锅) 里加入适量食油, 烧热, 再将切成厚块的粽子放入, 用慢火将粽子煎至两面金黄. 这种食法口感特别香浓, 不过容易上火或怕油腻的人不宜采用.
三. 粽子加热注意事项
* 无论采取哪一种加热方法, 都必须将粽子热透才可食用. 有时在翻热后打开粽叶, 却发现中心温度还很低, 其内容物 (米粒, 豆粒, 肉类等) 呈松散状态, 且口感 "夹生". 这时千万不要贸然进食, 否则容易造成肠胃不适. 宜将粽叶剥去, 用隔水蒸的方法再加热至 "透身" 才食用.
* 许多人喜欢吃凉粽, 但不宜在粽子自然解冻后即食用, 应先经过翻热再凉冻后才食用, 以免造成肠胃不适.
吃粽子的注意事项
粽子在未熟时不能吃
看着可口的粽子就在眼皮底下, 袅袅青烟, 粽叶飘香, 让人忍不住想 "趁热吃" 一把, 殊不知, 粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟, 而不熟的粽子不仅味道不佳, 且极难消化, 对人的胃产生极大的负荷作用.
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