文章导读
大家都知道, 人的身体需要丰富的蛋白质的补充, 很多食物里面都含有蛋白质, 不过蛋白质也有不同的分类, 比如有植物蛋白和动物蛋白, 今天为大家推荐吃五花肉, 五花肉的蛋白质含量非常高, 而且都是优质蛋白, 很容易被消化吸收, 下面就教大家做菠萝炒五花肉来吃.
菠萝炒五花肉的做法:
1.
准备所需食材
2.
将菠萝切小块放入淡盐水中浸泡十分钟
3.
瘦肉切片, 放入盐, 淀粉, 生抽, 胡椒粉少许清水拌均匀腌制
4.
将青红椒切块备用
5.
热锅冷油放入肉片划散至变白盛起
6.
再次起锅放入油烧热, 放入青红椒菠萝翻炒
7.
辣椒断生后放入肉片继续翻炒
8.
最后放入剩下的菠萝, 放盐, 翻炒均匀出锅
菠萝炒肉片的做法
准备材料:
菠萝半个
肉片 (肉切好加地瓜粉)
红萝卜两小节
葱一棵
盐
鸡精
油
把肉片放锅内炒熟, 加入红萝卜, 加入盐, 鸡精调好味.
加入切好的菠萝, 翻炒几下就可上盘
加点葱叶点缀就可上盘喽, 色彩红黄绿, 色香味俱全.
菠萝炒肉 / 更多做法
11. 肉丁下入油锅炸金黄
22. 番茄酱下锅, 加水熬制
33. 然后下入锅中在加入胡萝卜, 黄瓜, 菠萝
44. 翻炒拌匀即可
菠萝炒肉的做法步骤
11 里脊肉切薄片, 放入碗中, 打入鸡蛋用手抓匀.
22 放入面粉用手抓匀备用.
33 锅中加入多一些的油, 大火烧至 8 分热, 下入肉片中火炸至呈金黄色捞出.
44 复炸一次, 肉更加酥脆.
55 炸好捞出.
66 菠萝处理好切片.
77 锅中加入油, 大火烧热, 下入菠萝翻炒.
88 加入番茄酱炒匀.
99 淋入白醋翻炒至菠萝微软.
1010 下入肉片快速翻炒均匀即可关火.
1111 出锅装盘即可食用.
菠萝炒肉的做法:
11. 将半个菠萝削皮, 切片备用
22. 将里脊肉洗干净切成片
33. 将肉片用料酒, 生抽, 淀粉用手抓两分钟拌匀腌制二十分钟
44. 将青, 红辣椒, 切片备用
55. 将葱切成小段, 姜切成片备用
66. 将淀粉, 老抽, 白糖, 盐兑水调成芡汁备用
77. 用大火将油锅烧热, 倒入油, 等油七成热的时候放入腌制好的肉片, 在油锅中迅速划开, 肉色发白时盛出来.
88. 油锅中放入葱姜红椒炝锅炒出香味.
99. 放入菠萝片翻炒几下.
1010. 倒入调好的芡汁, 然后再放入划好的肉片, 迅速翻炒.
1111. 芡汁均匀挂上肉片就可以出锅了.
1212. 装盘端上桌.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1789814.html