文章导读
早餐是人们一天当中最重要的一餐, 所以吃什么是什么重要的, 早餐比较在意的就是合理搭配, 粗粮营养早餐也是一种比较好的选择, 对于高血压, 糖尿病患者来说是比较适合的. 而粗粮包括了很多种类, 比如高梁面馒头, 玉米面, 小米等等, 可与素菜搭配做为早餐, 对身体健康很有利.
1, 高粱面杂粮馒头
食材: 70g 高粱面, 200g 白面粉, 10g 色拉油, 6g 酵母, 2g 糖, 130ml 清水.
做法:
1, 准备好一切的食材.
2, 一切资料放入拌和桶中参加清水.
3, 面粉成团后.
4, 再参加少量油持续揉至润滑.
5, 然后发酵两倍大备用.
6, 发酵好的面团揉均匀润滑.
7, 切成等份小剂子.
8, 每个小面团都揉至顷刻至润滑滚圆变成馒头生坯.
9, 把馒头生坯略微整形放入蒸锅,
10, 持续发酵 15 分钟.
11, 然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制 20 分钟.
12, 焖至 2-3 分钟即好.
2, 杂粮粥
材: 15g 黑豆, 10g 黑米, 10g 糯米, 10g 大米, 10g 糙米, 15g 红豆, 15g 黄豆, 10g 燕麦片, 5g 苞谷榛, 5g 小米, 10g 花生, 5g 芸豆.
做法:
1, 一切食材放入碗里, 淘洗洁净.
2, 倒入电压力锅的内胆.
3, 将内胆外外表擦洁净, 放入锅体, 并轻轻旋转内胆, 内胆里参加 1 杯水.
4, 按 "养分饭" 按键到 "煮粥", 电压力锅开端作业.
5, 等煮好后,"保温" 指示灯点亮.
6, 待浮子落下, 翻开盖子.
3, 窝窝头
食材: 400 克细玉米面, 100 克黄豆面, 适当牛奶, 100 克白糖, 5 克糖桂花, 适当温水.
做法:
1, 将细玉米面, 黄豆面等混合拌匀, 再参加白糖, 糖桂花或蜂蜜掺在一起, 再逐步的加水和牛奶, 渐渐揉和成面团.
2, 将和洽的面团揪成大小共同的面剂, 取面剂放左手心里, 搓成圆球状, 用右手拇指尖蘸少量水, 顶住面剂一头, 左手拿住面滚动, 做成窝头形状既可. 做的时分手上可蘸桂花水或蜂蜜水团成窝头. 窝头的个头就看你了, 能够做小一点, 一口一个~
3, 最终放进蒸锅, 旺火蒸 12-15 分钟即可.
4, 玉米烙
食材: 250g 玉米, 适当牛油, 适当生粉, 适当蔬菜油, 适当橄榄油.
做法:
1, 玉米洗好剥出来备用.
2, 装入碗里淋上少量蔬菜油拌和均匀.
3, 参加少量生粉.
4, 拌和均匀, 尽量让每一颗玉米都沾上生粉.
5, 烧热锅入入适当牛油.
6, 把拌和洽的玉米倒入开端煎.
7, 尽量装它摊平.
8, 因为看着好像太干了, 放入少量生粉水.
9, 煎至水份收干后回转另一面略煎顷刻即可熄火.
5, 枣味粗粮糯米饼
用料: 糯米粉 200 克, 小米面 50 克, 红枣粉适量, 白糖适量, 奶粉 1 小包.
做法:
1, 把所有的粉类都搅拌均匀.
2, 加热水, 一定要一点点的加, 看见还有不少干粉就不用加了, 因为会一不小心就加多了.
3, 揉成光滑的面团, 手感是很柔软的.
4, 再做成一个个小饼, 煎小饼至金黄色.
5, 加一点点油, 放入白糖, 炒成棕红色.
6, 放入小饼, 炒匀, 加一点点水, 大火收汁.
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