文章导读
葛根粉条是一种有葛根制作而成的食材, 由于葛根粉条当中的淀粉含量非常高, 所以葛根粉条可以用来炖汤, 不仅味道可口, 而且营养价值也更高. 葛根粉条还可以用来制作醒酒汤以及清热解毒的饮品, 不仅效果非常明显, 而且制作方法也比较简单. 那么, 葛根粉条的吃法到底都有哪些呢?
葛粉的几种吃法
一,
1, 把大约 25 克至 30 克的葛粉倒进碗里, 注意: 碗里不能有热水, 凉水没有关系.
2, 其次用凉开水, 一定得是冷的哦, 热的这时候倒下去会凝成块的, 水不要太多也不要太少, 刚好淹过葛粉能搅散就 OK/2, 一次性倒进 95 度以上刚烧好的沸水约 200 ml, 然后不停的搅拌成半透明的糊. 注意: 饮水机里的水是不行的哦, 泡不起来滴.
3, 将葛粉倒进容器中, 加冷开水 200ml 倒入容器内, 将其搅拌均匀, 置于微波炉内 90 度以上 1~2 分钟即可.
二, 用野葛粉取代淀粉 勾芡, 调汤, 拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替, 美味又营养.
三, 醒酒野葛粉饮 醒酒: 饮酒前依食用方法服用葛根粉少量, 可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害; 醉酒者, 依食用方法, 服用葛根粉少量, 有解酒醒脑的作用.
四, 野葛粉清热饮 用绿茶适量, 在其中加入甘草或者白糖 (推荐甘草, 味道好) 一同煮沸或冲泡. 晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开,(你也可以先用适量温水将葛粉化开, 然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内 2 分钟左右, 或者放在锅里加热成稠体. 味道很清香. 提示: 做清热饮时不需要放很多葛粉, 弄得稀一点最好, 适合夏天引用.
五, 野葛粉奶粥 先将葛根化开, 一点点水化开就行了, 粥煮到差不多后倒入, 再煮一会加适量的奶, 加一点盐. 喜欢的还可以之前在里面放花生米, 豆子之类.(此粥丰胸美容, 适合当作早餐食用)
六, 松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量, 将几块松子糖在蒜臼里拍碎, 在做葛根粉的时候加入. 桂花最后放. 味道清香诱人!
七: 取本品一勺入碗中, 先用冷开水搅拌成浆, 再加适量白糖调均后, 有 95 度以上的开水猛冲成糊状, 既可使用.
八: 取本品一份用冷水调成稀糊状, 分次倒入少许沸油锅里, 荡匀翻煎成薄饼状, 捞起切成条块, 可与回锅肉混炒, 是一道难得的餐桌佳肴, 味美无穷
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1763668.html