文章导读
我们都知道食物是相生相克的, 有阳性的食物也有凉性的食物, 这些食物的挑选应该要根据我们身体的状况去选择它. 阳性食物主要是一些比较容易上火的食物, 比如韭菜大蒜之类的, 而且大多数的肉类也是阳性的. 如果你们想要更加清楚的了解阳性食物有哪些, 你们可以看看下面文章仔细的介绍.
蔬菜和调味品: 韭菜, 大蒜, 葱, 姜, 芥菜, 胡椒, 花椒, 大料, 桂皮, 辣椒, 红薯叶, 香菜, 茴香, 南瓜, 平菇.
水果和干果: 橘子, 金橘, 樱桃, 石榴, 山楂, 大枣, 栗子, 核桃, 胡桃, 南瓜子, 松子.
鱼肉类: 狗肉, 羊肉, 羊肾, 鸡肉, 带鱼, 猪肝, 猪肚, 鳝鱼.
茶类: 玫瑰花, 茉莉花, 桂花, 熟普洱, 少喝绿茶, 绿茶属于阴性偏寒的东西, 会加重体寒. 多喝红茶, 暖胃安神.
炖肉时可以加以下中药: 党参, 西洋参, 黄芪, 山药, 当归, 何首乌, 枸杞. 可补气养血.
阳性食物: 种子, 豆类, 菜根类, 煮熟食物.
中性食物: 五谷类.
阴性食物: 水果, 茎菜类, 绿豆, 薏仁, 糖果, 精加工食品, 不烹调生食食物.
食物的阴阳属性具有可变性.
食物也分阴阳, 阴证的人使用温性, 热性的阳性食物, 阳证的人使用寒性, 凉性的阴性食物, 进而调整人体阴阳的偏盛偏衰.
食物的阴阳属性在不同的条件下可以发生改变, 这是一个重要特征. 例如, 含水分较多的食物及生鱼片, 生野菜等生的食物能够清热, 所以属阴, 但经过烹调加热做熟后就变成了阳性.
烹调后的食物属性为阳, 是与生的食物相比较而言, 如果与烹调后的其他食物相比, 仍然有阴阳之分, 也就是不一定属阳.
动物食品具有动的性质, 和具有静的性质的植物食品相比, 当属阳. 动物食品之间相比, 又有阴阳之分, 植物食品之间相比, 也有阴阳之分.
也就是说, 食物的阴阳之分是相对的而不是绝对的.
因此, 在实际的菜谱当中, 若食者的证属阴证系列, 主菜就应该在肉类食品中选作属阳的品种, 加热烹调做熟后食用, 副菜就应该在植物食品中选择属阳的温热性质的野菜, 通过各种办法增加温阳的力量
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