文章导读
黑米豆浆就是用黑米制作而成的豆浆, 也是一种在如今的人群中, 特别受欢迎的一种饮品. 黑米豆浆不仅有着比较好的口感, 对于人体, 还有着很多食疗方面的功效, 比如说可以保护脑血管, 降血糖, 养颜, 防治癌症, 预防脑中风等. 下面, 就为大家详细介绍黑米豆浆的功效和作用!
1. 脑血管保健液
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生. 常饮豆浆可维持正常的营养平衡, 全面调节内分泌系统, 降低血压, 血脂, 减轻心血管负担, 增加心脏活力, 优化血液循环, 保护心血管, 并有平补肝肾, 增强免疫等功效, 所以有科学家称豆浆为 "心血管保健液".
2. 降血糖
最近国外有学者研究证实, 豆品饮料具有降血糖作用, 豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物, 因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物, 均有助于控制血糖.
3. 养颜
现代营养研究认为, 鲜豆浆除了含有植物雌激素以外, 还有大豆蛋白, 异黄酮, 卵磷脂等物质, 对某些癌症如乳腺癌, 子宫癌还有一定的预防作用, 是一味天然的雌激素补充剂. 同时, 豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素 "黄豆苷原", 该物质可调节女性内分泌系统的功能. 每天喝上 300~500 毫升的鲜豆浆, 可明显改善女性心态和身体素质, 延缓皮肤衰老达到美容效果, 并能减少青少年女性面部青春痘, 暗疮的发生, 使皮肤白皙润泽.
4. 防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒, 钼等都有很强的抑癌和治癌能力, 特别对胃癌, 肠癌, 乳腺癌有特效. 据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高 50%.
5. 防止脑中风
豆浆中所含的镁, 钙元素, 能明显地降低脑血脂, 改善脑血流, 从而有效的防止脑梗塞, 脑出血的发生. 豆浆中所含的卵磷脂, 还能减少脑细胞死亡, 提高脑功能.
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