文章导读
木耳这种食物大家都吃过, 口感不但非常脆, 营养价值也是非常高的. 它就如同蘑菇, 枸杞以及银耳等等, 都是属于保健养生的食物. 在生活中, 木耳随处都可以买到, 不过买回来的都是风干的木耳, 因此吃的时候需要用水泡一段时间才行. 那么, 木耳怎么泡才是最快的呢?
用适量的温水, 加稍许的食盐, 这样泡之后木耳会更干净, 且不影响口感.
用 40~50 度左右的温开水泡发, 可以达到最快的泡发效果. 水温过低, 泡发时间长; 水温过高, 泡发后木耳就容易成胶状.
扩展资料
1, 木耳中铁的含量极为丰富, 故常吃木耳能养血驻颜, 令人肌肤红润, 容光焕发, 并可防治缺铁性贫血;
2, 木耳含有维生素 K, 能减少血液凝块, 预防血栓症的发生, 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3, 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘, 杂质吸附集中起来排出体外, 从而起到清胃涤肠的作用;
4, 它还有帮助消化纤维类物质功能, 对无意中吃下的难以消化的头发, 谷壳, 木渣, 沙子, 金属屑等异物有溶解与烊化作用, 因此, 它是矿山, 化工和纺织工人不可缺少的保健食品;
5, 它对胆结石, 肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6,. 木耳含有抗肿瘤活性物质, 能增强机体免疫力, 经常食用可防癌抗癌.
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