文章导读
大家在日常生活中应该经常吃木耳这种东西吧, 木耳主要是一种真菌类植物, 它生长在潮湿的阴暗的环境中. 但是还有一种菜, 它的名字与木耳相似, 叫做木耳菜, 但是它的外形和木耳却是不一样的, 因为它是绿色的大叶子. 相信很多人都吃过这种菜, 却不知道它的名字叫做木耳菜, 那么经常吃木耳菜会有怎样的营养价值呢?
木耳菜营养丰富, 功效也不少, 中医认为木耳菜味甘酸, 性寒, 归心, 肝, 脾, 大肠, 小肠经.
木耳菜有助于降低血压与胆固醇
木耳菜口感好, 营养丰富, 经常食用木耳菜有降血压, 降低胆固醇的作用, 益肝, 清热.
多吃木耳菜能帮助清热解毒
木耳菜味甘, 性寒, 有清热解毒, 凉血的功效, 对痢疾, 疖肿, 皮肤炎症等问题有一定的缓解作用.
木耳菜能缓解便秘
木耳菜清热解毒, 凉血, 能缓解皮肤干燥, 便秘, 便血等问题.
木耳菜有助于补钙
木耳菜的钙含量很高, 是菠菜的两三倍, 且草酸含量很低, 是优选的补钙蔬菜, 且木耳菜热量低, 脂肪少, 适宜老年人食用, 有助于预防骨质酥松.
木耳菜能滋补健身
木耳菜有滋补强壮功效, 对久病体虚, 头晕, 营养不良等症状有一定的缓解功效.
木耳菜有助于预防癌症
木耳菜种含有一种粘液, 该物质对预防癌症有很大帮助. 木耳菜适宜素炒, 要用旺火快炒, 炒的时间长了易出黏液, 并且不宜放酱油.
木耳菜营养高功效多, 食用禁忌也不少:
木耳菜性寒, 脾胃虚寒者不宜多吃木耳菜.
木耳菜滑肠凉血, 孕早期以及有习惯性流产的孕妇禁食木耳菜.
木耳菜上如果有许多小黑点, 最好不要食用.
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