文章导读
海参是一种营养比较高的海产品, 比较名贵, 有非常好的滋补的作用, 平时买来海参以后如果吃不了, 一定要学会一些保存的方法, 一般来说海参放到冰箱冷冻放一年也是可以吃的, 即使放到三年也是没有问题的, 但是要注意在保存的过程当中, 冰箱是不能坏的, 海参的存储方法也比较多, 比较常见的就是鲜海参和干海参.
能吃. 鲜海参放冰箱冷冻室这几年中, 只要冰箱没有坏, 中途没有解冻, 存放三年是可以食用的.
因为采用冷冻食品, 它的存放期是很长的, 有些冷冻食品可以存放很多年, 甚至十年以上.
海参是海底动物群落中的一种, 其它的还包括有海鞘, 海星, 海蛤蝓, 珊瑚虫, 蛤, 海绵和海胆. 海参同人参, 燕窝, 鱼翅齐名, 是世界八大珍品之一. 海参不仅是珍贵的食品, 也是名贵的药材.
储存方法:
一, 干海参
干海参常见的有: 淡干海参, 老淡干海参和冻干海参, 分别展示给小伙伴们:
1淡干海参
2老淡干海参
干海参, 是鲜海参经过加工后的制成品, 分为淡干和老淡干, 特点容易存放和运输.
存储方法: 放干燥阴凉处, 保质期可达 2 年以上. 将海参晾晒干透, 装入双层食品塑料袋中, 然后扎紧袋口即可.
认知误区: 很多消费者以为把干海参放在冰箱保存更好, 其实这是一种误解, 冰箱温度虽低但是由于环境比较潮湿, 海参容易受潮变质, 并不利于保存.
3冻干海参
冻干海参是采用 FD 宇航冻干技术加工的海参成品.
存储方法: 塑料袋密封置于阴凉干燥处可存放 2 年.
冻干海参无法泡发大, 买来什么样, 泡发后大小基本没有变化, 并且吃起来有点像木渣渣, 没有水发海参应有的劲道口感. 所以, 不建议购买冻干海参!
切记, 海参怕受潮! 受潮变质后, 吃起来有发霉的味道! 所以存储环境一定要干燥!
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1669287.html