文章导读
孕妇也是可以吃海参的, 并且孕妇食用海参对于生产和养胎是有好处的, 海参里面还有微量元素碘对于胎儿的智力发育是有好处的, 并且海参中的碘还可以提高新陈代谢, 使血液进行的更加流畅, 特别是怀孕期间还患有高血压的妇女, 更应该经常食用海参, 海参中还还有丰富的蛋白质和各种人体所需的氨基酸, 还有些压制各种病菌细菌的功效, 泡发好之后的海参最好在三天之内食用完, 保存的时候不可以沾到油
孕妇能吃海参吗
问: 孕妇能吃海参吗?
答: 能
随息居饮食谱中记载:"海参能滋阴补血健阳润燥, 调经养胎利产" 同时海参中含有大量的微量元素碘, 有助于胎儿的智力发展碘还具有促进新陈代谢血液流畅的作用因此对孕期高血压患者极为适宜
孕妇吃海参的益处
海参的营养价值非常高
每百克水发海参含蛋白质 14.9 克蛋白质是生命的物质基础妊娠期, 胎儿对蛋白质的要求量明显增加, 如果母亲蛋白质摄入不足, 会影响胎儿的生长发育海参中的蛋白质含量十分丰富, 含有人体需要的 18 种氨基酸, 孕妇平时吃一些海参, 有利于胎儿的正常发育
海参含有丰富的 DHA, 它是一种多价不饱和脂肪酸, 是维持正常免疫的必须营养位置, 可提高免疫力, 尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须脑营养学家研究发现, DHA 胆碱磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质, 是贮存与处理信息的重要结构 DHA 是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸, 能维护大脑细胞膜的完整性, 并有促进脑发育提高记忆力的作用
孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化, 各种有害细菌容易乘虚而入, 而海参有抑制致病细菌及致病霉菌 (发癣菌毛霉菌念珠菌曲霉菌和毛滴虫) 生长的作用, 其中海参素的杀菌作用尤为突出
如何泡发和保存海参
将海参置于冷水中, 浸泡 30 小时左右(海参泡软为止); 然后将参剖开, 刮掉参内白筋和白皮, 洗净后添水上锅加盖煮沸, 开锅后用文火煮 30 分钟左右(视质量掌握时间); 待水凉后, 换凉水泡三天, 每天换一次凉水, 春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内, 保持较低水温, 水以不结冰最好, 三天后捞出单独冷冻, 以后可以随吃随取发好的海参不能久存, 最好不超过 3 天, 存放期间用凉水浸泡上, 每天换水 2-3 次, 不要沾油, 或放入不结冰的冰箱中
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/huaiyun/1497332.html