文章导读
说起银耳, 简直是女性朋友的最爱, 很多女性朋友几乎每天都会吃一些用银耳熬成的粥羹, 为了保持美丽. 很多人都知道银耳具有非常多的胶原蛋白, 不仅能补充人体流失的胶原蛋白, 还能让皮肤晶莹剔透, 白里透红. 其实银耳的功效不仅仅只有这些, 一起来具体了解下银耳有什么功效与作用吧~
一, 银耳的功效:
1, 银耳能提高肝脏解毒能力, 起保肝作用; 银耳对老年慢性支气管炎, 肺原性心脏病有一定疗效.
2, 银耳富含维生素 D, 能防止钙的流失, 对生长发育十分有益; 因富含硒等微量元素, 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力.
3, 银耳富有天然植物性胶质, 加上它的滋阴作用, 长期服用可以润肤, 并有祛除脸部黄褐斑, 雀斑的功效.
4, 银耳中的有效成分酸性多糖类物质, 能增强人体的免疫力, 调动淋巴细胞, 加强白细胞的吞噬能力, 兴奋骨髓造血功能; 银耳多糖具有抗肿瘤作用.
5, 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动, 减少脂肪吸收, 从而达到减肥的效果.
6, 银耳还能增强肿瘤患者对放疗, 化疗的耐受力.
二, 银耳的营养:
银耳的营养成分相当丰富, 在银耳中含有蛋白质, 脂肪和多种氨基酸, 矿物质及肝糖. 银耳蛋白质中含有 17 种氨基酸, 人体所必需的氨基酸中的 3/4 银耳都能提供. 银耳还含有多种矿物质, 如钙, 磷, 铁, 钾, 钠, 镁, 硫等. 此外, 银耳中还含有海藻糖, 多缩戊糖, 甘露糖醇等肝糖, 营养价值很高, 具有扶正强壮的作用, 是一种高级滋养补品.
三, 银耳的适用人群
一般人群均可食用, 尤其适合阴虚火旺, 老年慢性支气管炎, 肺原性心脏病, 免疫力低下, 体质虚弱, 内火旺盛, 虚痨, 癌症, 肺热咳嗽, 肺燥干咳, 妇女月经不调, 胃炎, 大便秘结患者食用; 外感风寒, 出血症, 糖尿病患者慎用.
孕妇能吃银耳. 银耳营养丰富, 为滋补佳品. 孕妇如果怕甜, 可以做清淡的汤或者炒着吃, 如果喜欢甜的, 那么冰糖炖银耳是很好的甜品.
产妇能吃银耳. 产妇食用能消除疲劳, 增进食欲, 增强体质.
宝宝慎吃. 宝宝可以适当吃些银耳, 不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强, 而且银耳不容易煮烂, 不易消化, 因此宝宝要慎吃银耳.
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