文章导读
桃胶是桃树的一种分泌物, 具有美容和养颜的功效, 是一种纯天然的食疗的材料, 也被称作桃油, 还有一种称呼是贫民燕窝, 一直都被爱美的女性多关注银耳是一种天然的滋补品, 含有多种氨基酸蛋白质矿物质和微量元素, 营养价值十分丰富, 具有菌中之王的称呼把桃胶和银耳搭配在一起制作成汤或者是羹, 对人体有很好的滋补作用, 也是人们常用的一种做法, 二者一起煮制之后味道甜美, 口感细滑, 深受人们的喜欢现在就来说说桃胶煮银耳的具体做法
桃胶煮银耳的方法
食材:
桃胶银耳
制作步骤:
桃胶要用清水浸泡十个小时以上, 直到没有硬芯银耳提前一小时浸泡至发泡发的桃胶, 清澈透明用手把桃胶捏碎些泡发的银耳去蒂, 切成小块切得稍微碎点可以简短熬制的时间把切碎的银耳在锅中先煮 40 分钟, 煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶下入桃胶后再煮 15 分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖, 煮融后就可以关火享用了
注意事项:
1. 桃胶有足够的水溶性和适当的粘度, 用清水浸泡十多个小时候后泡发变软它有清血降脂, 缓解压力和抗皱嫩肤的功效
2. 银耳它是很家常的平民滋补佳品, 老少皆宜, 特别是妈妈们, 可以多吃
挑选桃胶的方法:
1. 桃胶颜色: 好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透, 像琥珀一样, 而且桃胶是树越老越好, 新胶的话颜色相对来说比较浅的, 要颜色深相对好;
2. 看煮的发度: 好的桃胶泡发程度非常好, 可以达到十倍以上, 而且是一煮就化开了;
3. 看煮的桃胶成品: 煮好了口感有着一种 Q 弹感, 如果是煮成水的, 一般不老桃胶
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