文章导读
芹菜还是一种性功能食品, 能促进人的性兴奋, 西方称之为夫妻菜, 曾被古希腊的僧侣列为禁食. 泰国的一项研究发现, 常吃芹菜能减少男性精子的数量, 可能对避孕有所帮助. 适合人群: 适合所有人食用. 适用量: 每餐 50 克. 温馨提示: 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素 C 比茎多, 因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉. 芹菜有降血压作用, 故血压偏低者慎用.
芹菜养分十分丰盛, 据测定, 100 克芹菜中含蛋白质 2.2 克, 钙 8.5 毫克, 磷 61 毫克, 铁 8.5 毫克其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高 1 倍, 铁含量为蕃茄的 20 倍左右, 芹菜中还含丰盛的胡萝卜素和多种维生素等, 对人体健康都十分有益.
常吃芹菜能防治多种疾病. 嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用, 可防治高血压; 糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用, 有降血糖作用; 经常吃鲜奶煮芹菜, 可以中和尿酸及体内的酸性物资, 对治疗痛风有较好成果; 若以 150 克连根芹菜同 250 克糯米煮稀粥, 天天早晚食用, 对治疗冠心病, 神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益.
值得一提的是, 不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶, 这就极不科学了. 由于芹菜叶中养分成分远远高于芹菜茎, 专家曾对芹菜的茎和叶片进行过 13 项养分成分的测试, 创造芹菜叶片中有 10 项指标超过了茎. 其中, 叶中胡萝卜素含量是茎的 88 倍; 维生素 C 的含量是茎的 13 倍; 维生素 B1 是茎的 17 倍; 蛋白质是茎的 11 倍; 钙超过茎 2 倍. 可见, 芹菜叶片的养分价值的确不容忽视.
吃很多的芹菜事实上没有什么坏处的, 主要就是芹菜性凉, 所以说对于脾胃等不是很好畏寒的人来说, 尽量不要多吃, 肠胃不好的人, 也要慎吃. 其实芹菜还是有很多的好处的, 多吃一点芹菜, 可以降血压, 可以让人们的血管慢慢的扩张开来, 并且芹菜能够有效的对抗升压反应. 对于那些妊娠期还有原发性的高血压, 能够有效的降压. 并且芹菜口感很好, 适合孩子吃的.
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