文章导读
蒜苔炒虾仁的家常做法, 虾的做法其实非常简单, 它是一种生活在水中的节肢动物. 它是一种节肢动物的甲壳类动物. 有许多物种, 包括南极红虾, 绿虾, 大虾, 草虾, 龙虾. 虾具有很高的治疗营养价值, 可以采取蒸, 炒等做法, 并可用于中草药. 不同的虾可以用不同的方法来制作
虾的介绍
虾外形长而扁, 味甘而咸, 生活于水中, 属甲壳类节肢动物, 种类较多, 如青虾, 明虾, 龙虾等, 其中当属对虾味道最好, 虾含有丰富的营养物质, 如蛋白质, 脂肪, 碳水化合物, 谷氨酸, 糖类, 各种维生素, 烟酸和钙磷铁等无机盐, 其中谷氨酸的含量最高. 虾分为海水虾和淡水虾两种, 海水虾的壳比淡水虾硬, 颜色比淡水虾鲜艳, 体型比淡水虾大. 在世界, 虾主要分布于北大西洋, 太平洋等海域或其它暖地区和热带地区.
虾的营养及功效
虾含有的营养物质十分丰富, 如蛋白质, 脂肪, 碳水化合物, 谷氨酸, 糖类, 维生素 B1, 维生素 B2, 烟酸和钙磷铁等无机盐, 其中谷氨酸的含量最高. 这些丰富的营养物质奠定了虾极高的营养价值, 以对虾和海虾为例, 据测定, 每一百克对虾中就含有 215 毫克钾, 钾的含量之高使虾有维持人体神经, 肌肉活动, 提高人体耐热力, 保持体内酸碱平衡等功能; 而海虾中含有三种重要的脂肪酸, 能帮助我们长时间集中精力, 为我们提供精力. 虾富含蛋白质, 脂肪, 碳水化合物, 谷氨酸, 糖类, 维生素 B1, 维生素 B2, 烟酸和钙磷铁等无机盐多种营养元素, 有很好的抗癌, 促进睡眠, 补肾通乳的功效.
1, 抗癌. 虾富含硒, 每 100 克对虾就含有 33.72 微克硒, 因此吃虾可以帮助我们有效抗癌.
2, 促进睡眠. 吃虾可以帮助我们改善神经衰弱, 有效促进我们的睡眠, 提高睡眠质量.
3, 补肾通乳. 虾的补益作用很高, 常用来补肾壮阳, 产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少, 也可以食用虾以通乳.
以对虾为例, 每 100 克对虾就含有以下多种营养元素:
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