文章导读
在我们的身边, 有许多的超市和卖菜的摊子, 对于他们来说, 肯定是有一些买的非常好的菜品, 比如说豆类蔬菜, 因为豆类的蔬菜不仅营养丰富, 而且, 里面有非常丰富的蛋白质和我们人体所需要的各种营养物质, 所以, 在生活中, 深受这老人小孩的喜爱, 那么下面我们就来了解一下黑豆炖猪蹄有什么功效吧!
一, 猪脚黑豆汤是一道有名的家常汤品及菜肴. 功效如下:
1, 催乳作用: 黑豆猪蹄汤具有催乳作用, 对于哺乳期奶水较少的妈妈能起到较明显的帮辅作用.
2, 美容养颜: 我们知道猪脚富含胶原蛋白, 能保持皮肤的嫩白爽滑. 黑豆中的花青素也是有效的抗氧化剂.
3, 它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.
4, 降血脂和胆固醇: 黑豆中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇, 从而降低患心血管疾病的概率. 同时富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂, 有保持血管, 健脑和防止脂肪肝形成的作用.
5, 缓解便秘: 黑豆中的粗纤维含量高达 4%, 常食黑豆可促进消化, 增强肠道的蠕动, 防止便秘发生.
二, 拓展知识:
1, 黑豆每人每天吃上 30~40 克左右即可. 黑豆尤其对于胃胀肚子胀或消化不良者, 一定要慎食之. 食用过多, 反增加消化系统负担, 过犹而不及哦.
2, 孙思邈在医书记载 "黑豆少食醒脾, 多食损脾".
明代太医刘浴德增补内经拾遗方论载 "煮料豆药方: 老人服之能乌须黑发, 固齿明目".
张石顽本经逢原述黑豆 " 入肾经血分, 同青盐, 旱莲草, 何首乌蒸熟, 但食黑豆则须发
本草纲目拾遗言其 "服之能益精补髓, 壮力润肌, 发白后黑, 久则转老为少, 终其身无病".
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