文章导读
海参面条是比较常见的一种面条的做法, 因为里面有海参, 所以说营养价值是非常不错的, 他的做法也比较简单, 我们知道海参是一种常见的海产品, 他属于比较名贵的滋补品, 对于提高免疫力, 预防疾病能够发挥很好的作用, 还有丰富的蛋白质, 其中精氨酸和赖氨酸的含量非常的丰富.
海参面条怎么做
主料: 面条 (生)150 克, 胡萝卜 1 段, 海参 (水浸)2 条, 尖椒 1 个, 洋葱 1 段辅料: 色拉油 3 汤匙, 红烧酱油 1 汤匙, 食盐 3 克, 胡椒粉 1 茶匙, 料酒 1 汤匙
1. 食材备齐
2. 海参顺长切成 4 条
3. 胡萝卜, 尖椒, 洋葱切成丝
4. 锅加水烧开, 下入面条煮至 8 成熟
5. 捞出放入凉白开中投凉, 捞出沥水, 加少许色拉油拌匀,(防止粘连) 待用
6. 锅加油烧热, 下入洋葱翻炒
7. 在下入胡萝卜丝, 尖椒丝, 翻炒至变深色, 加入盐, 酱油翻炒均匀
8. 下入面条大火翻炒均匀
9. 在加入海参, 料酒, 胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘
海参面的营养价值
1, 海参含有较丰富的蛋白质, 较少的脂肪和胆固醇. 2, 海参号称 "精氨酸大富翁". 含有 8 种人体自身不能合成的必需氨基酸, 其中精氨酸, 赖氨酸含量最为丰富. 3, 参含有丰富的微量元素, 尤其是钙, 钒, 钠, 硒, 镁含量较高. 海参所含的微量元素钒居各种食物之首, 可以参与血液中铁的运输, 增强造血能力. 4, 含有特殊的活性营养物质, 海参酸性粘多糖, 海参皂甙 (海参素, 海参毒素), 海参脂质, 海参胶蛋白, 牛磺酸等.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/shipu/1608965.html