文章导读
玉米浆饼主要是采用玉米面烤制的饼, 具有色香味俱全的特点, 深受人们的喜爱. 玉米浆饼的做法不是很难, 主要原料是玉米粉, 水, 糖, 黄奶油, 芝麻等, 做法有很多, 可以根据自己的喜好增添配搭. 下面, 就从玉米浆饼的做法大全中给大家推荐几种比较好的几种做法.
做法一
基本材料: 玉米 250 克, 黄奶油 100 克, 水 400 克, 糖 200 克, 粘米粉 50 克, 生粉 50 克, 吉士粉 25 克, 熟芝麻 50 克, 糯米粉 250 克, 蛋 50 克, 金黄色素少许
制法: 玉米 250 克, 黄奶油 100 克, 水 400 克, 糖 200 克
以上料先蒸 30 分锺凉後加进粘米粉 50 克, 生粉 50 克, 吉士粉 25 克, 熟芝麻 50 克, 糯米粉 250 克, 蛋 50 克, 金黄色素少许, 以 70 克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎.
做法二
主料: 玉米粉, 自发粉
辅料: 豆面, 胡萝卜, 白萝卜, 葱丝, 香菜, 枸杞, 百合
调料: 盐, 鸡精, 蜂蜜, 小苏打烹制方法:
1, 将玉米粉, 豆面, 白面以 7:2:1 的比例掺好拌匀, 加少许小苏打, 盐, 用水和开, 放入葱末, 香菜末, 白萝卜丝, 胡萝卜丝搅拌均匀;
2, 电饼铛中撒少许油, 将拌好的面一块一块放入, 煎至一面定型后, 翻过来刷一层油, 加盖焖几分钟即成.
做法三
材料
主料: 玉米面
辅料: 糯米粉, 玉米粒, 葡萄干, 鸡蛋, 牛奶
调料: 白糖, 花生酱, 牛油
烹制方法
1, 用热水将玉米面调开, 加入糯米粉拌匀, 鸡蛋加牛奶拌匀, 倒入玉米面中, 搅拌成可以流动的面糊备用;
2, 将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄, 抹上花生酱, 出锅撒入玉米粒, 葡萄干即可.
做法四
水煎玉米饼
主料: 玉米面, 黄豆面, 面粉
辅料: 糖, 小苏打, 牛奶
将玉米面: 黄豆面: 白面按照 5:1:1 的比例放入盆中;
再加入适量糖和小苏打;
分次加入温牛奶和面;
和成光滑的面团即可;
锅烧热, 加少许油, 将油均匀的刷满锅底;
将适量玉米面团平按压放入锅里;
加适量的水, 盖上锅盖;
当锅里水汽冒出, 两分钟后揭开盖, 转为小火, 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;
热腾腾, 香喷喷的玉米饼就做好了, 热时的玉米饼还能闻得到奶香味.
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