文章导读
红薯的叶子也是能吃的, 而且同样能够发挥一定的保健的作用, 红薯叶子有很好的解毒的作用, 含有丰富的叶绿素, 具有净化血液的效果, 能够达到排毒的功效, 平时适当的吃一些, 还能够提高身体的免疫力, 红薯叶子和窝窝头在一起做是比较常见的, 做法比较简单, 能够发挥保健身体的作用.
主料:
红薯叶(100g) 玉米面(200g)
辅料:
盐 (3g) 葱蒜(适量) 花椒粉 (适量) 小苏打(2g)
红薯叶子窝窝头的做法步骤:
1. 准备好所需的食材.
2. 玉米面加水活成团, 软硬程度比烙饼面软一点, 饧半小时.
3. 红薯叶用热水焯两秒钟捞出.
4. 红薯叶切碎备用.
5. 玉米面放 2g 小苏打水, 搅拌均匀.
6. 把红薯叶放入玉米面中加入适量盐, 花椒粉, 葱蒜沫.
7. 搅拌均匀备用.
8. 用手揉成窝头形状.
9. 蒸锅上汽后依次放入揉好的窝头, 大火蒸制半小时左右
10. 时间到! 一盘香喷喷的红薯叶窝窝头就出锅啦!
红薯叶的功效和作用
1, 排毒: 含丰富叶绿素, 能够 "净化血液", 帮助排毒.
2, 提高免疫力: 含有比一般蔬菜高 5~10 倍的抗氧化物, 能提高免疫力,"预防感冒".
3, 预防贫血: 每天摄取 300g 的红薯叶, 就可补充人体一天所需的铁质及维生素 A,C,E.
4, 预防高血压: 富含钾, 有助血压控制, 预防高血压.
5, 改善便秘:: 丰富的膳食纤维, 可促进肠胃蠕动, 预防 "便秘及痔疮".
6, 抗癌:: 含有丰富的多酚, 能预防细胞癌变.
7, 改善更年期症状: 富含植固醇, 可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效.
8, 促进乳汁分泌:: 含有黄酮类化合物等物质, 能促进乳汁分泌.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/shipu/1555441.html