文章导读
猪肚红枣枸杞汤看名字就知道这道汤的主要食材是猪肚, 红色和枸杞, 把这几样在生活中十分常见的食材放在一起炖汤会非常的美味, 并且具体健脾胃, 有益心肾, 不虚的作用, 特别适合食欲不振和身体瘦弱的人食用.
是补虚固涩之品. 基本特点 健脾胃, 益心肾, 补虚损. 脾胃虚弱, 症见不思饮食, 泄泻日久; 或心肾不交之心烦口渴, 心悸失眠, 或肾虚小便频数, 夜尿多等症. 对胃溃疡, 十二指肠溃疡亦有疗效. 猪肚, 红枣, 枸杞合而为汤, 能使脾胃健运, 心肾协调, 平补虚损, 是四季皆宜, 老少咸宜之家庭常用汤品.
猪肚红枣枸杞汤的做法
食材:
猪肚, 枸杞, 红枣, 当归, 姜
制作步骤:
用剪刀将猪肚剪开, 用面粉反复抓揉几次, 再用醋抓搓冲洗干净. 大火将锅烧热, 两手摊开猪肚平放在热锅里烙烫. 两面烙烫变色后盛出摊凉, 用手撕掉白色的膜一样的东西. 洗净切成片状. 锅烧热, 冷油滑锅, 下姜片, 肚片, 加入料酒爆炒一下. 盛入砂锅, 倒入开水没过肚片, 转中小火慢炖一个小时. 加入枸杞, 红枣, 当归再小火炖二十分钟. 熄火, 加适量盐, 胡椒粉, 鸡精调味, 盛入碗中, 撒上葱花即可.
猪肚汤的营养价值高
猪肚中含有丰富的微量元素哦, 例如钙, 钾, 钠, 镁以及铁等元素, 还含有维生素 A,E 以及蛋白质哦, 吃饱饱又暖身也是极好的, 妈妈再也不用担心我营养不良了!
猪肚汤能暖胃, 养胃
胡椒猪肚汤能养胃哦, 夏天喝不是很合适冬天喝不错, 胡椒辣辣的味道, 加上暖胃的猪肚, 喝了令身体偶读温暖起来, 胃也得到滋润了呢. 记住多喝一点哦, 猪肚的口感爽爽的, 吃起来还不错, 没有吃过的筒子可以大胆尝试一下哦, 毕竟是对身体有好处的食物呢.
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