文章导读
洋葱和土豆都是我们生活中常见的两种食材, 不仅可以与多种肉食蔬菜做成食物, 还对我们的身体健康有很大好处比如洋葱可用于降低我们血压还有助于提神醒脑缓解压力和预防感冒而土豆富含维生素和蛋白质和其他人体所需的微量元素而食用土豆比米饭更具有饱腹感, 同时还能帮助我们人体肠道带走一些油脂和垃圾, 具有一定的通便排毒作用洋葱炒土豆不仅做法简单还美味可口下面来详细教教大家如何做洋葱炒土豆
做法一
食材 : 土豆 2 只洋葱半个辣椒 2 个五花肉若干料酒 1 勺盐若干鸡精若干老抽若干生抽若干
步骤:
1 土豆去皮, 切片, 洋葱洗净去掉外皮, 切片备用, 五花肉切片
2 炒锅烧热倒油, 油热以后先放五花肉爆炒, 等肥肉炒出油后放入土豆炒, 等颜色变黄以后放入洋, 继续炒, 炒出香味后放辣椒
3 放入一小勺老抽, 料酒, 等土豆着色后放入一小勺生抽, 加水没过土豆加锅盖煮, 水快烧干时, 用铲子锉锉看, 熟了没有? 熟了以后加盐, 鸡精, 盛起装盘
小贴士
怕辣的朋友, 可以不放辣椒但是稍微放点的话, 可以促进味蕾
做法二
食材: 土豆 1 个洋葱 1 个辣椒两个生姜 1 小块小葱适量蒜瓣适量油适量米白醋适量盐适量
步骤:
1 土豆洋葱切丝, 辣椒斜切, 小葱切成葱花, 生姜切丝, 蒜瓣压扁切成蒜蓉
2 土豆丝用清水淘洗一遍
3 锅里倒油烧热把姜蒜放进去爆香
4 放进土豆丝翻炒
5 土豆丝翻炒变色快熟的时候加入米白醋翻炒
6 把洋葱辣椒放进去, 这时候也该放盐了, 放一勺盐翻炒至熟
7 菜熟以后关火把小葱放进锅里翻炒均匀出锅
8 装盘, 看起来不错吧, 很好吃的
做法三
食材: 土豆 2 个洋葱 1 个橄榄油 10ml 葱姜适量十三香 2 克香醋半勺耗油 1 勺精盐 3 克青椒 1 个面粉 3 克葡萄酒 1 勺
步骤:
1 土豆去皮洗净, 洋葱去老皮
2 洋葱切斜切 (上尖下宽) 条, 拌匀面粉; 土豆用专用擦板擦片, 切好后放在水中浸泡; 葱切段, 蒜切片
3 坐锅加油 7 成热后, 下葱蒜爆香, 加十三香
4 放入土豆片翻炒, 加耗油炒至断生
5 放入洋葱, 淋葡萄酒, 加盐快速翻炒均匀
6 加入青椒, 淋香醋, 炒均匀后关火
7 出锅装盘
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