文章导读
银耳百合是两种非常普通的食材, 但是只要经过精心的烹饪就能够得到既能满足人们口味需求, 又能达到养生保健的经典菜肴其中, 银耳百合汤是著名的经典美味, 味道爽滑甜润, 让人倍感滋润而吃银耳百合汤禁忌有哪些呢? 下面就来看看详细的介绍吧有兴趣的美食爱好者们可以了解一下
百合: 百合性凉, 有很高的药用价值, 以滋阴润肺解毒理脾健胃而著称, 此外还有宁心安神促进血液循环功效等;
银耳: 银耳素有菌中之冠的美称, 可以润肠益胃, 还含有天然特性胶质能润肤帮助祛除脸部黄褐斑雀斑, 银耳粗纤维含量较高, 是减肥的好食物
雪梨: 雪梨有生津润肺清燥止咳化痰之养血生肌的功效,
操作注意事项:
1 银耳百合难煮, 最好提前泡, 3-4 小时皆可, 这样煮出来的汤较粘稠
2 枸杞不能过早放入汤中, 容易烂掉, 影响汤色
食用注意事项:
1. 虽说雪梨银耳汤好, 但物极必反, 也不能多吃, 因为二者都性寒, 身体胃寒者吃多了反而会导致肠胃不适
2. 由于雪梨银耳汤中的糖分比较高, 因此建议糖尿病患者和孕妇是不要多喝, 不利于控制血糖含量
3. 雪梨中含酸性物质比较多, 有利尿作用, 因此胃酸过多或夜尿比较多的人群, 要尽可能少吃
4.熟银耳不宜久放, 以防变质中毒, 最好当天喝掉
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/jinji/1488173.html