文章导读
很多人在平时经常会有喝粥的习惯, 因为现在大多数人, 都比较在意养生的问题, 喝粥不仅仅可以给身体带来许多神奇的功效, 而且还能加快身体的滋补和吸收, 养胃补肾粥在平时的制作方法上, 有白果莲子糯米乌鸡粥和海鲜粥, 这些都是非常不错的, 而且方法也很简单, 自己在家里基本上就可以完成
白果莲子糯米乌鸡汤
材料
竹丝鸡能补脾益肾, 是妇女常用滋补之品, 白果温肺益气, 莲子肉善于健脾固肾, 与白果同用, 收敛止带力更优, 以助竹丝鸡补虚调经佐以胡椒温中健胃, 糯米温中暖胃调补脏腑合而为汤, 共奏补脾固精收敛止带之功, 是味鲜可口补而不腻之补品
用料:
竹丝鸡 1 只, 白果 15 克, 莲子肉 30 克, 胡椒 3 克, 糯米 30 克
做法
制法:
1 竹丝鸡洗净, 去内脏, 滴干水
2 白果仁莲子肉胡椒洗净, 与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内, 用线缝合, 放入炖盅内
3 加开水适量, 炖盅加盖, 文火隔开水炖 3 小时, 调味供用
海产粥
材料
虾仁 2 两, 花枝 2 两, 蛤蜊 5 粒, 韭菜 2 条, 姜丝 1 两, 白粥半碗, 鱼高汤 1 碗, 鸡蛋 1 个, 盐 1 茶匙, 白胡椒粉 1/2 茶匙
做法
1. 虾仁洗净后用刀子在背部略为切开, 再放入滚水中川烫取出备用; 花枝用刀子划出波浪刀后, 再放入滚水中川烫取出备用; 蛤蜊浸泡在盐水中让它吐沙完成后取出备用; 韭菜切段备用
2. 取一汤锅, 放入鱼高汤作法 1 的材料姜丝白粥和所有的调味料, 以中火将粥煮开后即可熄火
3. 将鸡蛋打散后, 淋入作法 2 的粥内即可
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