文章导读
很多人只是单纯的以为制作 披萨 , 只需要把披萨的面饼铺好, 表面放上佐料就可以. 但是作料放的次数, 正确的步骤需要先了解清楚, 否则佐料放的不好, 还有可能会让披萨的表面, 并没有想要的效果, 下面让我们来学习一下自制披萨的正确步骤.
披萨怎么做 自制披萨的做法:
1. 发酵好的面团做成饼皮放入 8 寸披萨盘中, 中间叉一些小孔, 防止 面皮 鼓起来, 盖盖进行二发. 洋葱 切片, 青椒 , 胡萝卜 , 火腿 分别切丁. 培根 用锅煎一下去掉水.
2. 菜丁炒一下, 炒时不放油; 二发好的饼皮上抹 番茄酱 ; 撒一层芝士, 撒 罗勒 叶, 放菜丁, 火腿肠
披萨怎么做
3. 放芝士, 放培根; 放洋葱圈和芝士; 烤箱预热 200 度烤 20 分钟就好了.
披萨怎么做披萨怎么做 自制披萨的做法:
1. 制作馅料的材料.
2. 将青椒, 红甜椒, 黄甜椒, 洋葱都切成细丝.
3. 火腿肠和 腊肠 切成片.
4. 奶酪 切成细丝.
5. 酵母加温水溶解, 加入白糖搅拌均匀.
6. 面粉 300 克加入 盐 拌匀, 把容好的酵母水倒进去揉成团, 然后加入 黄油 揉匀.
7. 把面粉揉成光滑的面团.
8. 面团发酵至 2 倍大时候.
9. 把面团放到案板上擀成长方形的面饼.
10. 在面饼上扎一些小孔.
11. 在面饼表面刷上一层蛋液.
12. 烤箱 160℃烤 6~10 分钟.
13. 面饼拿出来, 刷上一层披萨酱.
14. 在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝.
15. 铺上所有的材料, 烤箱上下火 160℃, 将披萨放入烤箱中层, 加热 25 分钟后取出.
17. 烤约 5 分钟左右即可.
18. 烤好的披萨取出稍凉一会, 切成合适的块状.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1481736.html