文章导读
平常煮银耳都会加入红糖或是冰糖, 口感好还能加强其功效, 是深受喜欢的一道营养滋补品. 银耳本身营养价值高, 常吃银耳的人, 可以起到润肺止咳, 养胃, 补肾, 补气等功效, 而且银耳红糖水比较适合经期前后喝, 可以起到暖宫驱寒的作用, 那么经常喝银耳红糖对身体会有副作用吗?
银耳汤能放红糖吗
银耳又称为 "穷人的燕窝", 燕窝虽补, 却价格昂贵. 银耳无论颜色, 口感, 功效都和燕窝相似, 价格便宜, 红糖对于女人来说, 也是补血的佳品, 银耳汤能放红糖吗?
事实上, 虽然银耳的做法中绝大部分人会选择放冰糖或白糖, 但煮银耳汤同样是可以放红糖的. 红糖对女性是特别好的, 具有补气补血的作用, 而且红糖比冰糖白糖营养丰富, 含有维生素和微量元素, 如铁, 锌, 锰, 铬等, 营养成分比白砂糖高很多. 中医认为, 红糖性温, 味甘, 入脾, 具有益气补血, 健脾暖胃, 缓中止痛, 活血化淤的作用. 每天适当补充, 可以起到延缓衰老的作用.
红糖性温, 但是煮出来的银耳汤颜色欠佳, 口感也不如冰糖的好.
红糖银耳汤的做法
既然银耳汤里可以放红糖, 虽然在卖相和口感上可能不及冰糖, 但滋补的效果却是值得肯定的! 一起来看看一道红糖银耳汤的做法, 此做法中加入了苹果, 口感也不错!
材料: 苹果一个, 银耳一朵, 红糖适量
做法:
1, 银耳用清水泡发洗净, 撕成小朵;
2, 苹果削皮切小块;
3, 砂锅内放清水, 把银耳放入, 大火煮开后转小火;
4, 煮至银耳粘稠时, 放入苹果块和红糖再煮 20 分钟左右即可.
红糖银耳汤的功效与作用
红糖银耳汤的功效与作用如何? 简而言之, 红糖银耳汤能够将银耳和红糖的功效完美结合.
银耳性平, 既有补脾开胃的功效, 又有益气清肠的作用, 还可以滋阴润肺. 另外, 银耳还能增强人体免疫力, 以及增强肿瘤患者对放, 化疗的耐受力.
红糖被称为 "东方的巧克力", 含有丰富的矿物质, 维他命, 氨基酸, 是滋补女人的好东西, 它不仅可使皮肤光滑有魅力, 还可促进日晒皮肤的新陈代谢. 不仅可提供热能, 还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸, 核黄素, 胡萝卜素, 烟酸和锰, 锌, 铬等微量元素, 这些都是冰糖不具备的.
红糖银耳汤非常适合女性食用的滋补汤, 而且做法简单, 原料易得, 可以在家多尝试做.
红糖银耳汤什么时候喝
不同的食物在对的时候发挥的功效可能会更大, 红糖银耳汤什么时候喝好呢?
就季节来说, 春夏食用银耳汤更好. 银耳为凉补有润燥的作用. 燥气和火气就像急性慢性病, 火气来得急去的快. 但是火气太久未消就会转成燥气, 仓后组织液枯竭, 造成内脏缺水, 尤其老年人由肠燥引起便秘, 吃银耳最有效.
春天喝银耳汤不错! 银耳汤的功效是清肺, 润肺, 而夏天人体阳气浮于体表, 内脏反而空虚, 脾胃也如此, 因此夏季人都胃口都不太好, 因此《黄帝内经》中就说夏季应当以清淡易消化的羹剂为主, 银耳汤即属此列.
就一天时间里来说, 通常建议白天食用银耳, 浓稠的银耳汤富含胶质, 晚上应该避免喝, 过多的胶质会影响血液在血管的流动.
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