文章导读
山药 香菇 粥 的营养价值比较高,当然这种营养价值主要来源于山药和香菇,山药是一种抗氧化性比较好的食物,经常吃,能够延缓细胞的 衰老 ,还有很好的延年益寿的作用,尤其是对于肿瘤患者可以当做一种药膳香菇,含有多糖以及多种 氨基酸 ,对于肿瘤患者来说,适当的吃一些,有抑制肿瘤的作用.
山药:山药含有皂甙,黏液质,胆碱, 淀粉 ,糖类, 蛋白质 和氨基酸,维生素 C 等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品.山药可促使机体 T 淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿.
山药中的黏多糖物质与矿物质相结合, 可以形成 骨质 , 使软骨具有一定弹性.含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效.山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化.食用山药还能增加人体 T 淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老.
香菇 (鲜):香菇具有高蛋白,低脂肪,多糖,多种氨基酸和多种维生素的营养特点; 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素 D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力.正常人吃香菇能起到防癌作用.
癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长; 香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果.香菇中含腺瞟吟,胆碱,酪氨酸,氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压,降 胆固醇 ,降血脂的作用,又可预防动脉硬化, 肝硬化 等疾病; 香菇多糖能提高辅助性 T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能.
大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗.香菇还含有多种维生素,矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用; 香菇还对 糖尿病 , 肺结核 ,传染性肝炎,神经炎等起治疗作用,又可用于 消化 不良,便秘等.
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