薏米 在饮食里面其实是具有很好的祛湿功效的,许多朋友会使用薏米来在饮食中进行烹调,比如制作筒骨薏米汤、薏米 糖水 等等,这样的话菜肴也具有很好的趋势功效。薏米 粥 的做法是很简答的,如果湿气重的朋友不妨多食用一些薏米。
做法:薏米半碗,红枣 10 颗, 冰糖 少许。将红枣洗净,去核,并在枣皮上划刀口,以利于味道进入粥中; 将薏米洗净,用清水浸泡 2 个小时; 将泡好的薏米与红枣放入锅中,加入清水大火烧开,水沸后转小火,熬煮 30-40 分钟,熬煮过程中注意用勺子搅拌,以防粘锅; 熬好后关火,加入几颗冰糖,还可按照个人喜好加入 桂花 、 蜂蜜 等,冰糖彻底化后即可盛出食用。
功效:薏米是良好的祛湿利水食材。薏米能健脾益胃,补肺清热,去风渗湿。红枣是滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
2、 茯苓 粥
做法:取 粳米 100 克,淘净; 粳米 100 克、茯苓粉 20 克一起放入锅中,加入适量水,调至武火将水烧沸,水开后转用文火熬至糜烂,然后加入 盐 、 生姜 粒若干,搅匀即成。每天早晚各服用一次,根据口味可加入 红糖 。
功效:长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效,对于慢性肝炎也有一定的疗效。
3、薏米 红豆 粥
做法:薏米 30 克,红豆 15 克,冰糖适量。薏米、红豆洗净后浸泡 25 分钟,然后将其捞出放入锅中,添加适量清水,猛火煮开后用慢火熬至薏米烂熟,做好后,可加少许冰糖调味,会更加甜美。
功效:能够祛除体内的湿气,健脾胃,非常适合春季体内湿气较重的人食用。
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