文章导读
烤鸭虽然很好吃, 但是一次也不可以吃的太多, 否则下次不仅会影响自己的食欲, 还会损伤自己的身体, 所以说吃烤鸭的时候一定要适量. 那么剩下的烤鸭怎么做才好吃呢? 首先可以做成青椒烤鸭, 也可以将鸭肉重新和其他的食材放在一起制作一下, 都是不影响烤鸭口味的做法.
吃剩的烤鸭怎么做好吃: 青椒炒烤鸭
材料: 隔夜烤鸭, 长辣椒, 蒜苗, 姜, 葱, 蒜, 花椒粉.
做法:
1, 蒜头, 姜拍扁; 葱头切段; 长辣椒和蒜苗斜刀切段.
2, 热油, 爆香葱头, 姜和蒜.
3, 下烤鸭炒香约 1 分钟, 下小半碗水, 加入花椒粉, 沸腾转小火盖上盖子, 焖 2-3 分钟, 至汤汁收干.
4, 转大火, 下蒜苗和辣椒炒香, 放少许酱油和麻油, 翻炒均匀起锅.
小贴士:
1, 不吃辣的小伙伴, 可选香芹和蒜苗代替辣椒.
2, 蒜苗炒软了口感不好 建议翻炒均匀就可出锅.
吃剩的烤鸭怎么做好吃: 烤鸭饼
材料: 面粉, 烤鸭, 鸡蛋, 植物油, 盐, 生抽, 胡椒粉, 酵母.
做法:
1, 面粉加酵母, 加水拌匀称, 合成滑润的面团, 发酵成两倍大的面团.
2, 鸡蛋打散, 用平底锅煎成块, 再用锅铲铲成小丁丁.
3, 烤鸭肉切丁; 洋葱切丁.
4, 把鸡蛋, 烤鸭肉, 洋葱, 加生抽, 洋葱, 胡椒粉拌匀称, 加花生油拌匀称, 包的时辰加盐拌匀称.
5, 把发酵的面团再多揉揉, 分成小剂子, 擀成小圆片.
6, 加馅, 包成包子外形, 再把褶子多的一壁朝下, 放在面板上, 用手压抑成小圆饼坯.
7, 把电饼铛刷一层植物油, 电饼铛通电按下馅饼成果键预热, 加馅饼坯, 加盖等滴滴的声音, 翻面连续煎到两面金黄色即可.
吃剩的烤鸭怎么做好吃: 烤鸭烧冬瓜
材料: 烤鸭, 一份冬瓜, 适量烤鸭卤, 小半碗南瓜, 适量大蒜瓣, 两个葱姜, 一点红尖椒.
做法:
1, 冬瓜和南瓜去瓤切小块, 不能太薄, 很容易煮烂.
2, 炒锅入少油, 放入葱, 姜碎和蒜瓣起香后, 倒入冬瓜翻炒.
3, 加适量烤鸭卤和热水, 放入南瓜块, 大火煮直至二瓜用筷子可以戳动.
4, 再放入剁好的烤鸭块, 只需煮五分钟即可, 最后撒红椒丁加盐调味.
吃剩的烤鸭怎么做好吃: 烤鸭披萨
材料: 全麦薄饼 1 张, 烤鸭适量, 千禧果 2-3 只, 午餐肉适量, 马苏里拉芝士适量.
做法:
1, 烤箱预热 180°; 烤鸭, 午餐肉切丁备用; 千禧果一只切四块备用.
2, 全麦薄饼放在烤盘上, 毛刷涂一层烤鸭卤.
3, 把烤鸭块, 午餐肉丁, 千禧果块洒在薄饼上.
4, 撒上马苏里拉, 进烤箱, 180°,15min, 最后 5 分钟的时候关下火, 防止烤糊.
小贴士: 最后 5 到 10 分钟, 关注一下饼的程度, 至少提前 5 分钟关下火, 避免饼过脆, 影响口感.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1782416.html