文章导读
红薯是我们经常吃的美食, 红薯中的营养物质含量是很多的, 经常食用的话, 对身体健康好处也是很多的, 不过经常吃红薯的人都知道, 红薯在吃的时候, 红薯吃起来是甜的, 所以对于减肥的人来说担心红薯中的糖分会导致肥胖的, 减肥期间很多东西是不能吃的, 那减肥期间可以吃红薯吗?
减肥期间是可以吃红薯的, 不过要注意正确的食用方式, 吃得好了红薯反而还具有减肥的效果, 不过减肥期间吃红薯要注意适量, 并且最好不要吧红薯当做菜品来吃.
吃红薯减肥法是可行的, 但是却不是什么时候吃都有用, 对于用来减肥也有两面性, 而红薯有减肥效果的原理是因为它其中含有 10 余种微量元素及亚油酸与大量膳食纤维, 这些物质能刺激肠道通便排毒, 从而利于减肥. 吃红薯减肥早上时吃最佳时段, 一是因为早上是身体自动排毒的时间, 二是红薯能加快肠道蠕动, 促进肠道畅通轻松排便, 这样双管其下利于排毒减肥, 但注意不能多吃 , 多吃易满
红薯缺少蛋白质和脂质, 因此要搭配蔬菜, 水果及蛋白质食物一起吃, 才不会营养失衡. 最重要的是, 红薯最好在午餐这个黄金时段吃. 这是因为我们吃完红薯后, 其中所含的钙质需要在人体内经过 4~5 小时进行吸收, 而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收. 这种情况下, 在午餐时吃红薯, 钙质可以在晚餐前全部被吸收, 不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收.
红薯减肥还是增肥
这个主要看红薯的食用方式, 正确的食用红薯可以起到减肥的作用, 但如果吃多了或者搭配米饭等主食一起吃反而有可能长胖.
从营养成分上来看, 想要控制体重的话, 就要看一个食物当中膳食纤维的含量, 而红薯的膳食纤维含量还是比较高的, 能够达到 3% 左右, 如果拿它跟精白米面的相比, 能够是 2 倍呢, 其中碳水化合物的含量也没有精白米面的要高. 对于想要减肥的人群以及控制体重的人群, 红薯不失为是一个好的选择, 只需要大家把一半的主食换作是红薯就可以了, 在延长饱腹感的时间上可谓是贡献不小.
之所以认为吃红薯会增肥, 第一是因为在食物匮乏年代, 红薯是作为主食的存在, 虽然那个年代没有多少胖子, 但也没有因为吃红薯而出现消瘦现象. 第二是有人在尝试吃红薯减肥, 结果发现不仅没有变瘦, 还胖了. 其实是因为将红薯当成蔬菜食用, 结果红薯没少吃, 米饭也没少吃, 导致热量摄取过多. 或者红薯的食用方法不对, 如油炸红薯, 油焖红薯等, 虽然这样吃很美味, 但是红薯所附带的油脂热量远远高出红薯本身的热量.
红薯减肥食谱
酸奶红薯泥
材料: 红薯, 果粒酸奶, 鲜奶油, 牛奶
做法:
1, 将红薯洗净蒸熟, 将蒸熟的红薯去皮, 碾压成泥状.
2, 在红薯泥中加入牛奶, 适量的奶油, 搅拌均匀后用勺子塑型压实.
4, 将酸奶淋在红薯泥上就可以了.
香爆红薯饭
材料: 红薯, 大米, 葱屑, 油, 盐.
做法:
1, 将红薯洗净, 切块, 沥干水份备用.
2, 在炒锅里加入油, 把红薯放在锅里翻炒, 加盐.
3, 放入适量的水, 然后把大米放在红薯上, 用小火焖熟就行了.
红薯芝麻浓汤
材料: 红薯, 洋葱, 高汤, 牛, 油, 盐, 胡椒, 黑芝麻.
做法:
1, 红薯去皮, 切成长条状入洗净沥干; 洋葱切成丝状.
2, 起锅洋葱用中火炒熟之后加入红薯一起炒, 直至炒至半透明.
3, 加入高汤, 用文火煮, 等红薯软烂, 捣碎后加入牛奶, 盐和胡椒一起煮, 然后放上黑芝麻就可以了.
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