文章导读
老婆饼这种食品是一种甜品, 这种甜品含有很多的淀粉以及油脂, 它的热量是比较高的, 一个老婆饼的热量是可以达到 200 大卡的, 相当于一碗饭的热量, 所以大家每天吃两个老婆饼, 就是相当于吃两碗饭, 大家应该要注意老婆饼的食用量, 特别是减肥的朋友, 要注意日常的饮食问题, 避免吃高热量的食物.
老婆饼的热量高吗:
老婆饼一个大约 30 克, 热量是 200-250 卡左右, 与家里的一碗饭相当. 老婆饼是一种面点小吃, 皮薄馅厚, 馅心滋润软滑, 味道甜而不腻, 确实是一道不错的点心. 但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说.
营养元素
总卡路里: 416.53 大卡
蛋白质: 7.10 克
胆固醇: 36.69 毫克
脂肪总量: 19.46 克
膳食纤维: 1.11 克
碳水化合物总量: 49.61 克
低糖老婆饼做法
用料: 面粉 500 克, 猪油 200 克, 水 125 克, 熟面 50 克, 肥肉粒 40 克, 椰蓉 80 克, 花生 80 克, 芝麻仁 60 克, 排叉 60 克, 果脯 50 克, 枸杞子 30 克, 香精适量.
1, 把熟面粉, 白糖, 肥肉粒, 花生仁, 芝麻仁, 排叉, 枸杞子, 果脯, 猪油 50 克, 香精一起拌成馅.
2, 用 125 克猪油把 250 克面粉擦成干油酥; 用 25 克猪油加水, 将剩余的面粉揉成油面团.
3, 把干油酥包入水油面团内, 按扁擀成长方形薄片. 顺长卷起来, 按每 50 克两个揪成面剂, 将剂按扁包入无糖馅料, 收严剂口呈馒头状, 按扁擀成直径约 5 厘米的圆饼, 表面刷上鸡蛋液, 用牙签扎上小孔.
4, 将饼坯摆入烤盘内, 放进炉用慢火烤至饼鼓起, 表面金黄色即成.
特点: 该制品呈金黄色, 松酥香甜, 营养价值高.
注意事项: 按成圆饼时动作要轻, 以免把馅挤出. 该制品甜度适中, 口感膨松, 弹性较好.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1889948.html