文章导读
魔芋是我们经常吃的东西, 不管是炒着吃, 还是用来涮火锅的话, 味道都是非常好吃的, 尤其是口感, 顺滑有筋道, 特别好吃, 魔芋的营养价值也是很高的, 魔芋在生活中的吃法也是很多的, 魔芋还可以做成各种各样的零食食用, 比较常见的就是吃魔芋素毛肚, 那吃魔芋素毛肚的坏处是什么呢?
仿荤素食制作工艺中放添加剂是必不可缺少的元素. 琳琅满目的荤菜造型, 必须添加明胶才能塑形, 鲜艳的食物颜色, 色素是更是不可或缺. 除此之外, 防腐剂, 凝固剂等食品添加剂的比例也随着荤菜的逼真, 越发增多.
据统计防腐剂, 色素, 凝固剂等食品添加剂摄入量超过一定数值, 会由这些毒素引发肠胃炎. 还会对肝, 肾等重要人体器官造成严重危害, 甚至是导致癌症.
素毛肚怎么做
食材: 魔芋素肚, 香芹干, 干辣椒
做法:
1. 素毛肚用开水烫一分钟后捞出过清水备用;
2. 香芹干洗净切成小丁备用,
3. 锅内放油, 放入红辣椒炒出香味, 然后放入素毛肚翻炒;
4. 放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色, 放盐, 鸡精出锅即可.
素毛肚是什么做的
素毛肚是魔芋精粉制作的, 它和大家普遍认为的淀粉类制品是不同的, 魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖, 还含有可溶性膳食纤维. 在日韩比较流行的健康食品
你看产品外包装上的配料说明, 如果写是魔芋, 那就是素的, 因为魔芋是植物, 素毛肚就是模仿荤毛肚的形状或口感制成的一种素食品.
魔芋的功效与作用
活血化瘀, 化痰软坚
可活血化瘀, 解毒消肿, 宽肠通便, 化痰软坚. 主治瘰疬痰核, 损伤瘀肿, 便秘腹痛, 咽喉肿痛, 牙龈肿痛等症. 另外, 魔芋还具有补钙, 平衡盐分, 洁胃, 整肠, 排毒等作用.
预防动脉硬化, 防治心脑血管疾病
魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累, 预防动脉硬化和防治心脑血管疾病.
降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇, 胆汁酸等脂肪分解物质的吸收, 促进脂肪排出体外, 降低血清中甘油三酯和胆固醇总量.
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