文章导读
许多人都比较熟悉炒毛肚这道菜肴, 吃起来不仅味道特别美味, 而且制作起来也比较简单. 但很多人估计都还不知道素毛肚是什么. 其实, 素毛肚不是真正的毛肚, 而是用魔芋精粉制作而成的, 外表看上去与毛肚极为相似, 魔芋精粉具有可溶性膳食纤维, 是一种在日本韩国较为流行的健康食品. 炒魔芋素毛肚也是不少饭店的一道菜品.
一, 炒魔芋素毛肚
食材: 魔芋素毛肚适量, 香芹干适量, 干辣椒适量, 盐少许, 鸡精少许, 油适量.
做法:
1. 素毛肚用开水烫一分钟后捞出过清水备用.
2. 香芹干洗净切成小丁备用.
3. 锅内放油, 放入红辣椒炒出香味, 然后放入素毛肚翻炒.
4. 放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色, 放盐, 鸡精出锅即可.
二, 哪几种人造加工食物不能常吃
1, 人造海蜇丝
海蜇丝吃的时候非常爽口且口感很脆, 但这并不是真的海蜇丝, 而是人工制成的, 人造海蜇多采用海藻酸钠, 氯化钙等, 并没有什么营养, 只是模仿天然海蜇的口感和外观. 然而, 小商小贩并不是从促进食品工业发展去考虑, 而是为了攫取更多的利润, 如何以最小的成本获得最大的利益, 以此心态做出来的 "人造海蜇", 势必危害消费者的健康.
3, 人造奶油
人造奶油会增加血液粘稠度, 导致各种血管疾病的发生. 人造奶油可以提高低密度脂类的数量, 减少高密度脂类的数量, 从而促进动脉硬化; 含有大量的高糖成分, 并且人造奶油含有的反式脂肪酸对人体的危害尤为严重. 一般的脂肪吃进身体里 7 天就代谢了, 而凡是人造奶油的脂肪吃在身体里 50 天甚至更长时间才能代谢.
4, 人造毛肚
人工制作的毛肚质地柔软而且呈米黄色, 素材 "素毛肚", 其跟毛肚根本不沾边, 没有半毛钱关系.
5. 人造海味食品
人造海味食品包括我们经常吃的鱼丸, 鱼豆腐, 虾丸, 蟹排等, 不管是吃火锅还是麻辣烫, 这些是很多人的最爱. 这些人造海味食品都是以劣质鱼为原料, 里面含有各种添加剂, 例如明胶, 香精, 色素, 增白剂等高达十几种添加剂. 大人吃多了, 也没好处. 更别提那些抵抗力比较弱的孩子了.
6. 人造加工肉制品
人造加工肉就有我们常见的火腿肠和肉罐头, 这些都属于典型的高脂肪, 高碳水化合物, 低蛋白质的低营养肉类, 大人小孩吃多了一点好处也没有.
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