文章导读
鸡蛋炒干豆腐的做法是很简单的, 我们只要将干豆腐切成块状, 然后再准备一些青椒以及姜葱, 然后再将青椒跟大葱等放进油里面煸炒, 在加入干豆腐一起炒, 然后再将煎好的鸡蛋放进锅里面翻炒, 最后加上食盐等调料就可以出锅食用了, 喜欢吃鸡蛋炒干豆腐的朋友可以来了解这篇文章介绍的做法.
青椒炒干豆腐的做法详细步骤
第 1 步
干豆腐切成菱形块. 青椒去蒂去籽切滚刀块.
第 2 步
取适量葱姜蒜切末. 水淀粉, 蚝油, 生抽和麻椒粉调成碗汁.
第 3 步
锅内放油. 放入葱姜蒜末.
第 4 步
放入干豆腐, 翻炒均匀. 淋入调好的碗汁, 再放入小半碗清水.
第 5 步
转中火炖至汤汁收浓. 放入青椒块.
第 6 步
翻四海升平 2 分钟, 加盐调味即可.
青椒炒干豆腐的做法小贴士
1. 干豆腐切条也行, 切方块也行, 总之, 喜欢什么形状就切什么形状吧!
2. 要是绝对不吃辣, 青椒换成彩椒也行.
3. 碗汁事先调好, 做菜的时候比较省事.
4. 喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点, 喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点.
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