文章导读
俗话说小葱伴豆腐, 一清二白, 其实豆腐除了凉拌的吃法还可以做成麻婆豆腐, 麻婆豆腐是比较辣的, 所以有些不吃辣的人不喜欢吃麻婆豆腐, 其实豆腐还可以做成素炒千叶豆腐, 这是一种比较绿色健康的吃法, 而且就算是忌口的人也可以吃, 下面给大家详细介绍素炒千叶豆腐的做法.
千页豆腐 1 盒; 青椒 2 个; 红椒 1 个; 干辣椒 3 个; 花椒十几粒; 蒜 4 瓣; 香菜 1 根;
酱油 1 勺; 盐半茶匙; 鸡精少许; 白胡椒少许; 红油适量;
千页豆腐, 虽是豆腐的新品, 但具有独特的 Q 颈爽脆, 而且还具有超强的汤汁吸收能力. 它可以煎, 煮, 炒, 炸, 蒸, 烤, 卤, 火锅等. 原料简单, 却摆盘精致, 很显档次. 豆腐吃起来又烫又滑, 口感鲜美.
做法和步骤
1 千页豆腐切片, 辣椒切圈. 先把蒜片炒香. 倒入干辣椒和千页豆腐.
辣炒千页豆腐
2 翻炒均匀后加入酱油. 翻炒均匀. 倒入青红椒和香菜, 加入盐半茶匙, 鸡精少许, 白胡椒少许, 红油适量调味.
辣炒千页豆腐
3 主料选用了比豆腐更具有的 Q 劲和爽脆的千叶豆腐, 它是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成, 是一种低脂, 低碳水化合物富含蛋白质的素食新品. 而且还很容易入味, 吃起来还非常的有嚼头, 虽说千页豆腐是素食但起来还蛮有肉味的.
辣炒千页豆腐
4 千页豆腐, 虽是豆腐的新品, 但具有独特的 Q 颈爽脆, 而且还具有超强的汤汁吸收能力. 它可以煎, 煮, 炒, 炸, 蒸, 烤, 卤, 火锅等. 原料简单, 却摆盘精致, 很显档次. 豆腐吃起来又烫又滑, 口感鲜美.
辣炒千页豆腐
5 千页豆腐的吃法很多, 既可以单独成菜, 又可以作主料, 辅料, 或充作调料; 它适合多种烹调方法, 可蒸可炖可煎可熏可凉拌; 它可做成多种菜式, 多种造型, 可为冷盘, 热菜, 汤羹, 火锅, 可成卷, 夹, 丸, 包等等还可调制成各种味型, 既有豆香的本味, 更具独一无二的吸味特性, 只要您喜欢, 吃豆腐可吃有千种花样, 吃出万般风情来.
辣炒千页豆腐
6 干锅千页豆腐, 鲍汁鹅掌烩千页豆腐, 烧烤千页豆腐, 千页豆腐爆炒牛柳, 卤水千页豆腐, 千页豆腐小炒肉, 凉拌千页豆腐, 咸肉闷千页豆腐, 砂锅千页豆腐, 椒盐千页豆腐, 爽辣千页豆腐等等.
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