小孩吃鸭蛋好不好

文章导读

小孩吃鸭蛋对于身体是会有一定的好处, 让营养价值的摄入变得更加全面一些, 尤其是当他们在出现咳嗽发热情况的时候, 最好是给他们做成鸭蛋花, 这样吃起来就会更加容易让他们的胃肠道吸收消化掉, 也不能够吃太多, 要根据自己宝宝的胃肠道情况和身体状况来进行判断, 不要一次性摄入量过多.

鸭蛋性味甘, 凉, 具有滋阴清肺的作用, 入肺, 脾经; 有大补虚劳, 滋阴养血, 润肺美肤等功效; 适应于病后体虚, 燥热咳嗽, 咽干喉痛, 高血压, 腹泻痢疾等病患者食用. 用于膈热, 咳嗽, 喉痛, 齿痛.

[功用] 滋阴清热, 生津益胃. 主治肺阴亏虚, 干咳少痰, 咽干而痛, 胃阴亏虚, 口于而渴, 干呕, 大便干燥等.

[性味归经] 性凉, 味甘, 咸. 入肺, 胃经.

[用量用法] 内服: 煎汤或煮熟后去壳食用或打入碗内搅匀以沸水冲成鸭蛋花食用.

[进补应用]

1, 肺阴不足, 肺气上逆, 痉咳阵作, 咳声无力冰糖鸭蛋羹: 鸭蛋 2 个, 冰糖 50 克. 将冰糖捶成屑, 放入大碗内, 加沸水溶化, 待冷后打入鸭蛋, 调匀, 上笼用武火蒸 15~20 分钟即成. 趁温服食.

2, 肺阴亏虚, 干咳少痰, 口燥咽干 鸭蛋银耳汤: 鸭蛋 1~2 个, 银耳 10 克, 冰糖适量. 将银耳洗净, 放入锅内, 加水适量, 先以武火煮沸, 再用文火煨炖至银耳汤水变浓时, 将鸭蛋打入碗中与冰糖一并放入银耳汤中, 稍煮即可. 饮汤, 食银耳, 鸭蛋.

[相关记载]

《医林纂要》: 补心清肺, 止热嗽, 治喉痛. 百沸汤冲食, 清肺火, 解阳明结热.

《食性本草》: 生疮毒者食之, 令恶肉突出. 陶弘景: 鸭卵不可合鳖肉, 李子食.

《日用本草》: 发疮疥.《随息居饮食谱》: 鸭卵, 滞气甚于鸡子, 诸病皆不可食.

《饮食须知》: 多食发冷气, 令人气短背闷. 妊妇多食, 令子失音, 且生虫. 小儿多食, 令脚软. 不可合鳖肉, 李于食, 害人.

[食疗偏方]

鸭蛋青葱汤

原料: 鸭蛋 1~2 只, 青葱 (连白) 数根.

制法: 鸭蛋与葱加水适量同煮, 加糖适量调和. 功效: 消炎止痛. 对慢性咽炎有辅助疗效.

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