文章导读
竹笋是一种非常美味的食物, 由于其是纯野外生长的, 有着浓浓的天然的味道, 因此竹笋一直都属于是菜中的珍品, 深受很多人的青睐. 竹笋含有丰富的蛋白质, 氨基酸和微量元素, 不但适合很多人食用也就适合小孩子吃, 只是把竹笋做给小孩子吃的时候最好是做成汤, 这样小孩子更容易消化.
小孩可以吃竹笋吗宝宝可以吃竹笋, 但不能多吃. 竹笋是低糖低脂肪高纤维的植物, 含有丰富的营养元素, 可以增强宝宝肠胃蠕动功能, 强化吸收和消化, 防止宝宝便秘, 还能够开胃健脾, 增强宝宝的食欲, 其高纤维让宝宝容易有饱腹感, 又不会致使宝宝发胖, 因此吃点竹笋对宝宝的健康成长有好处, 但不能多吃. 竹笋是凉性食物, 多食会导致腹泻, 且其含有草酸, 多食会影响宝宝对钙质的吸收, 影响宝宝的生长发育. 小贴士: 一岁的宝宝, 可能牙齿没有长全, 咀嚼能力不完善, 而竹笋又不容易嚼烂, 应该将竹笋多做炖汤食用.
宝宝食用竹笋的禁忌 1, 宝宝不宜进食过多竹笋, 一是竹笋是凉性食物, 会导致肠胃不适. 二是竹笋中含有草酸, 多食会影响宝宝对钙质的吸收, 影响宝宝的生长发育. 2, 竹笋易过敏, 宝宝第一次吃竹笋应只吃一点, 观察两三天无不良反应后再给宝宝吃. 3, 肠胃不好的宝宝不能吃竹笋, 竹笋会加快肠胃蠕动, 进一步加重宝宝的肠胃疾病. 4, 竹笋不能跟相克食物一起吃, 会导致宝宝生病, 严重点会致死. 竹笋相克食物主要为: 羊肉, 羊肝, 龟肉, 鹧鸪肉, 猪小排, 红糖, 糖浆, 豆腐.
宝宝竹笋做法素炒竹笋材料: 500g 竹笋, 适量盐, 适量鸡精, 适量油. 做法: 将竹笋切丝清洗, 放入开水中汆水一会, 煮熟后, 沥干. 再次清洗竹笋. 热锅后倒油, 油热后倒入竹笋翻炒. (两分钟后加入盐, 炒几下, 再加入一些开水炒几下, 加入酱油. 盖住锅盖一分钟后, 开盖翻炒关火. 调入鸡精, 翻炒几下, 即可出锅. 排骨竹笋汤材料: 两根猪大排, 三个竹笋, 适量盐. 做法: 将排骨洗净切段, 下开水烫煮出血沫捞起. 烫过的排骨倒入炖锅, 一次行加入足够的水, 炖煮至汤成奶白色, 大约需要三小时左右. 加入竹笋再煮半小时左右, 加盐调味即可.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1643894.html