文章导读
柚子皮, 很明显, 就是柚子的皮. 柚子皮看起来是一种没什么用处的东西, 但其实, 其作用以及功效还是有很多种的, 比如说可以用柚子皮来制作柚子茶, 或者是用柚子皮来去除异味. 不少人都想知道, 柚子皮能不能去火. 其实, 柚子皮还是可以去火的, 对于上火的人来说, 是一种不错的食物!
一, 柚子茶去火吗
有一定的降火的助消化的作用. 不过市面上销售的很多蜂蜜柚子茶含的蜂蜜很少, 3% 左右吧.
蜂蜜也分凉性, 中性和温性的, 益母草蜜, 土蜂蜜, 红景天蜜这一类蜂蜜降火效果比较好, 不过别买到浓缩蜜就行, 浓缩蜜因为经过高温浓缩, 其中的活性物质和益生菌都被破坏了, 吃了没多大作用.
二, 柚子茶的制作方法
连皮带瓤柚子 500 克, 蔗糖 100 克 , 槐花蜜 250 克.
1, 将玻璃瓶用水煮沸 5 分钟消毒后待用.
2, 将柚子用摄氏 65 度的温水洗净. 如果没有温度计, 可以用手来试温, 大概摸到比较热, 但是可以触摸的程度就可以. 然后浸泡 5 钟, 这样一方面是可以把柚子皮洗干净, 同时也是利用水温, 让柚子皮的毛孔张开来.
3,5 分钟过去后, 把柚子用干净的毛巾吸去水分. 然后将柚子剥开, 注意要分三部分. 首先是柚子皮 (含油的那部分), 然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤, 最后是柚子果肉.
4, 将柚子皮切成大约 4,5 公分长, 宽度呢就是 0.1-0.2 公分, 如土豆丝大小. 白瓤也一样. 切好后放在旁边待用.
5, 将柚子果肉剥出来, 不要皮, 不要核, 光要果肉, 将果肉放进一个大的容器内, 用勺或者其他器具对其进行 "压榨", 有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎.
6, 搅拌好后, 将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中, 密封后放在冷藏柜中, 大概 10 天以后就可以吃了, 放的时间越久, 味道越好.
三, 柚子茶的正确喝法
秋冬季节柚子大量上市, 这个时候天气也比较干燥, 吃点柚子非常合适. 柚子茶也是不少人秋冬季节的心头好, 用柚子熬制而成的柚子茶冲泡起来口感非常好, 还能补充人体所需的微量元素, 更能美容养颜. 柚子茶怎么喝更营养呢? 一起来看看柚子茶的正确喝法, 涨涨姿势!
柚子茶热饮法: 用 65℃的温开水兑两汤匙柚子茶, 搅匀即可饮用. 注意水温不宜过高, 更加不宜用滚烫的开水来冲泡, 否则会影响柚子茶的营养价值. 除了可以直接冲泡外, 还可添加红茶或者绿茶包, 或者是一两片柠檬一同泡制.
柚子茶冷饮法: 在夏天, 柚子茶是非常受欢迎的茶饮之一. 酸甜的柚子茶在经过冰镇之后入口沁人心脾, 解暑又解腻, 非常好喝.
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