文章导读
慢性胃炎是属于慢性病, 慢性胃炎平时要注意饮食, 可以吃一些养胃的食物长期保养胃部, 平时不能熬夜, 熬夜会对胃伤害比较大, 花生对人体有很多的好处, 花生可以补锌, 补蛋白质, 维生素等营养成分, 花生营养价值比较高, 很多慢性胃炎患者不知道能不能吃花生, 慢性胃炎可以吃花生吗? 接下来我们来看看吧.
一. 慢性胃炎可以吃花生吗?
慢性胃炎最好不要吃花生. 慢性胃炎一般有腹痛, 消化不良的症状, 饮食上要少量多餐, 清淡少油. 花生属坚果类, 蛋白质和脂肪的含量过高, 对于有胃病的患者, 花生不容易消化, 因为生花生中所含的脂肪和蛋白质未经过高温处理, 人体内的各种消化酶对它不产生作用, 易引起严重的消化不良, 从而加速慢性胃炎的病情发展. 而且花生吃多了容易腹胀, 在胃部还会刺激胃壁分泌更多的胃酸, 对于胃炎和胃溃疡性的疾病有明显的加重作用, 所以有胃病的患者不要吃花生.
二. 慢性胃炎怎么吃花生山药粥
材料
花生米 45 克, 山药 30 克, 粳米 100 克, 冰糖适量.
做法
1, 先将山药去皮, 洗净切小粒 (米粒大小).
2, 将花生米用开水烫泡 1-2 分钟, 趁热去皮, 捞出.
3, 将花生捣碎如米粒大小.
4, 将粳米淘洗净后, 与花生, 山药碎屑同入锅中, 加水熬煮.
5, 先用大火, 至水开, 改微火, 煮至米烂粥熟.
6, 其间应不停向同一方向搅动, 以免米, 花生及山药黏合在一起.
7, 粥将熟时, 放入冰糖即可食用.
三. 哪些人不宜吃花生?
1, 糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量, 因此, 每天使用炒菜油不能超过三汤匙 (30g). 但 18 粒花生就相当于一勺油 (10g), 能够产生 90 千卡的热量.
2, 高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因, 因此饮食治疗的原则是限制热量, 减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入. 花生是高脂肪, 高热量的食物, 多吃只能加重病情, 导致冠心病等心脑血管疾病的发生, 危及生命.
3, 痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病, 患者均有高尿酸血症. 由于高脂饮食会减少尿酸排出, 加重病情, 所以痛风急性发作期应禁食花生, 痛风缓解期也只能适量进食.
4, 胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义. 人吃饭后, 胆囊收缩, 将胆汁排入十二指肠以利消化吸收. 高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强, 使胆汁大量排放. 胆囊切除后, 胆汁无法储存, 势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化.
5, 胃溃疡, 慢性胃炎, 慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛, 腹泻或消化不良等症状, 饮食上宜少量多餐, 清淡少油. 花生属坚果类, 蛋白质和脂肪的含量过高, 很难消化吸收, 此类患者应禁食.
6, 想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高, 吃二两炒花生仁, 就吃进了 581 千卡的能量, 相当于吃了五两半的馒头, 所以想减肥的人应远离花生.
7, 跌打淤肿者
花生含有一种促凝血因子. 跌打损伤, 血脉淤滞者食用花生后, 可能会使血淤不散, 加重肿痛症状.
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