文章导读
体内湿气对于人体健康而言, 可谓是一颗定时炸弹, 如果不将其排除的话, 迟早会引发一系列的健康问题, 从而使人们深受各种疾病的困扰. 当然, 想要去湿清热的话, 还是比较简单的, 只要通过一些汤水, 就可以达到这样的目的. 下面, 就为大家推荐几款祛湿清热的汤水!
1, 荠菜茅根脊骨汤
材料: 荠菜(鲜品)60 克, 白茅根(鲜品)30 克, 猪脊骨 400 克, 生姜 3 片.
做法: 将荠菜, 白茅根洗净, 切段. 猪脊骨洗净, 与荠菜, 白茅根, 生姜一同放入砂锅, 加适量清水, 大火煮沸, 小火熬煮 1.5 小时, 调入精盐即成.
功效: 清热利湿, 健脾消暑, 适合夏季养生保健食用.
2, 山楂扁豆金银胗汤
材料: 山楂 40 克, 炒扁豆 50 克, 鲜鸭胗, 腊鸭胗各 2 个, 猪肉 200 克, 陈皮 14 个, 生姜 3 片.
做法: 各药材洗净, 浸泡, 陈皮去瓤; 鲜鸭胗洗净剖开, 去脏杂, 可不剥去鸭内金, 洗净; 腊鸭胗温水浸泡, 洗净; 猪月展肉洗净. 一起放进瓦煲内, 加清水 2500 毫升, 武火煲沸后改文火煲 2 小时, 调入盐便可.
功效: 健脾祛湿, 开胃消滞. 扁豆甘平, 性温, 是一味补脾而不滋腻, 除湿而不燥烈的健脾化湿良药, 可用于脾虚有湿所致的体倦乏力, 食少便溏, 泄泻. 与山楂同用, 共凑健脾祛湿, 消食开胃之效.
3, 生熟薏米白果猪肚汤
材料: 生, 熟 (即炒) 薏米各 15 克, 白果 8 个, 腐竹皮 1 张, 猪肚 500 克, 生姜 3 片.
做法: 生, 熟薏米, 白果洗净; 腐竹皮浸开; 猪肚洗净, 翻转, 用盐或生粉搓洗数遍, 再冲净; 适量水倒入瓦煲烧开, 放入所有材料, 武火煮沸, 转文火煲两个小时, 下盐调味食用.
功效: 健脾止泻, 清热利湿, 醒胃.
4, 黄芪补气健脾汤
材料: 黄芪 25 克, 党参 20 克, 薏米仁 20 克, 乌鸡 500 克, 猪瘦肉 50 克, 生姜 3 片.
做法: 将乌鸡, 猪瘦肉焯水后备用, 其他材料分别洗净; 把所有材料放入煲中, 加入清水适量, 武火滚沸后改文火煲约一个半小时, 放盐即可.
功效: 黄芪其性温味甘, 能益气固表; 党参能养血生津, 主治脾肺虚弱; 而薏米仁性凉味甘, 能健脾, 清热祛湿. 此汤能补中气而又理脾胃, 适合春夏之际, 脾胃虚弱, 食欲不振者食.
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