文章导读
红苕叶子是我们在生活中食用比较多的一种食材, 这种食材直接清炒就可以食用了, 也可以制作成凉拌菜. 一般我们是将红苕叶子清炒, 我们摘取新嫩的叶子, 然后准备好蒜蓉, 加热油, 倒入红苕叶子, 然后翻炒一分钟, 加入少量的水, 然后翻炒 3 分钟左右, 直到红苕叶子完全变成深绿色之后加入食盐就可以出锅了.
四川叫红苕叶, 大多数叫红薯叶, 地瓜叶.
地瓜叶子怎么做好吃
1, 新鲜的地瓜叶子做成凉拌菜最好吃, 在做的时候, 可以把准备好的新鲜地瓜叶子用清水洗净, 然后在锅中放水, 加少量食用盐, 加热烧开以后, 再把新鲜的地瓜叶子放到沸水中焯烫, 两分钟以后取出, 把它放到冷水中降温.
2, 地瓜叶子在我们以后取出去掉水分, 再把它切成段状, 把大蒜去掉外皮制成蒜泥加入生抽, 香醋和香油以及姜汁等调味料, 制成料汁, 直接浇在切好的地瓜叶子上, 用筷子把它调匀, 装盘以后就能食用.
地瓜叶的做法教程
1, 清炒地瓜叶
地瓜叶不但可以制成凉拌菜, 把它清朝以后再吃, 滋味也特别好, 在做的时候需要把 500 块地瓜叶洗净以后, 去掉水分, 切成段状, 再准备一头大蒜, 去掉外皮以后剁成蒜末, 在炒锅中放食用油, 加热以后, 把蒜末入锅炒香, 再放入切好的地瓜叶快速翻炒, 等地瓜叶变软以后, 加入鲜汤和食用盐以及麻油等调味料调匀即可出锅.
2, 地瓜叶冬瓜汤
人们在出现糖尿病或身体浮肿以及胃燥胃热等不良症状时, 还可以用地瓜叶与冬瓜一起炖汤喝, 在做的时候需要准备新鲜地瓜叶一百克, 冬瓜 200 克, 把新鲜地瓜叶洗净以后, 切成段状冬瓜, 去掉瓜瓤和瓜皮以后切成厚片, 两种食材一起入锅, 加适量清水加热, 煮开后用小火煲半小时, 再加入适量麻油和少量食用盐调味, 调好以后取出就能食用.
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